Lentil adalah budaya tertua. Kerana kandungan protein, zat besi dan seratnya yang tinggi, ia merupakan komponen pemakanan yang baik. Lentil mempunyai tempat yang istimewa dalam diet vegetarian. Sup lentil adalah makanan istimewa yang mudah disediakan oleh sesiapa sahaja di rumah.
Ia perlu
- lentil merah - 1 gelas
- tomato - 5 keping
- pes tomato - 200 g
- bawang - 1pc
- bawang putih - 1pc
- air - 7-8 gelas
- minyak zaitun
- garam
- kari
Arahan
Langkah 1
Bilas lentil dan tutup dengan air suam selama 10-15 minit. Rebus tomato dengan air mendidih, kupas dan potong halus. Kupas bawang dan bawang putih dan juga potong kecil.
Langkah 2
Apabila lentil sedikit bengkak, toskan airnya, bilas lagi dan rendam dalam periuk air. Tetapkan api ke sederhana.
Langkah 3
Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dan goreng bawang, bawang putih dan tomato hingga lembut. Kemudian masukkan pes tomato di sana. Didihkan dengan cara ini selama 10-15 minit, musim dengan kari, garam.
Langkah 4
Apabila sayur-sayuran rebus, tambahkan campuran ke dalam periuk lentil. Masak hingga pekat selama 10-15 minit. Musim secukup rasa.
Langkah 5
Setelah sup siap, biarkan selama kira-kira satu jam. Hiaskan pinggan dengan kemangi dan dill semasa disajikan. Selamat menjamu selera!
