Lentil adalah produk kaya protein sayur yang boleh dimasak untuk kedua dan yang pertama. Sup lentil ringan adalah hidangan makanan sihat dan enak yang akan menarik bagi orang dewasa dan kanak-kanak.
Ia perlu
- Lentil - 300 gr.,
- Lobak - 2 biji.,
- Bawang - 1 pc.,
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu itu,
- Kentang - 3-4 biji.,
- Daun salam - 3 biji.,
- Lada hitam tanah - ½ sudu teh,
- Garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas lentil, masukkan ke dalam periuk dan tuangkan 3 liter air mendidih ke atas. Setelah mendidih, masukkan daun salam, tutup periuk dengan penutup, terus masak lentil dengan api kecil.
Langkah 2
Kupas kentang, bilas, potong kiub kecil. Masukkan lentil 10 minit selepas mendidih.
Langkah 3
Kupas bawang, potong halus. Panaskan kuali, tuangkan minyak, rebus bawang hingga telus. Kupas wortel, parut pada parut kasar, masukkan bawang. Tumis sayur selama 5-7 minit. Masukkan goreng ke dalam lentil dan kentang 10 minit selepas mendidih kentang.
Langkah 4
Masukkan garam, lada, masak sup selama 10 minit lagi setelah mendidih. Semasa menghidang, sup lentil boleh dihiasi dengan pasli cincang atau ketumbar.
