Semasa Lent, menu termasuk hidangan, biasanya dari sayur-sayuran. Gulungan yang disediakan mengikut resipi ini akan melengkapkan dengan sempurna bukan sahaja ramping, tetapi juga meja sehari-hari. Pada masa yang sama, anda boleh membuat resipi sendiri dengan mencuba pelbagai jenis sayur-sayuran.
Ia perlu
- - kentang tumbuk (660 g);
- - Pati (45 g);
- - bawang (190 g);
- –Carot (220 g);
- - Sebarang cendawan (180 g);
- - Isi secukup rasa;
- -minyak sayuran;
- - Garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan pengisiannya. Untuk melakukan ini, ambil bawang, keluarkan sekam, bilas. Potong bawang dalam bentuk apa pun, masukkan ke dalam kuali dan goreng hingga separuh masak.
Langkah 2
Semasa bawang digoreng, parut wortel dan pindahkan ke bawang. Ingat untuk mengaduk campuran secara berkala. Cendawan juga harus dicincang halus ke dalam kiub dan dimasukkan ke dalam bawang dan wortel. Masak pengisian selama kira-kira 5-7 minit, kemudian musim dengan garam dan lada. Biarkan campuran sayur sehingga sejuk sebentar.
Langkah 3
Rebus kentang, pukul kentang tumbuk menggunakan pengisar atau pengadun. Garam sedikit. Masukkan kanji perlahan ke dalam puri dan kacau lagi. Tutup loyang dengan kertas memasak dan minyak. Sebarkan lapisan adunan kentang di atas loyang dan letakkan di dalam oven selama 10-15 minit.
Langkah 4
Apabila lapisan atas kentang berwarna keperangan, keluarkan loyang dari oven. Letakkan sayur-sayuran di atas kentang, taburkan dengan herba cincang, gulung perlahan-lahan ke dalam gulungan. Gris bahagian atas dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam ketuhar lagi. Masak lebih kurang 10 minit lagi.
Langkah 5
Pindahkan gulung yang sudah siap ke pinggan rata dan tuangkan sos sayur yang akan menonjol semasa memasak. Ingatlah untuk memotong gulungan menjadi beberapa bahagian.
