Pada masa kini, banyak orang berpuasa, di mana anda boleh menyediakan pelbagai hidangan, makanan ringan dan makanan kecil. Semua orang tahu bahawa anda boleh memasak bukan sahaja daging tetapi juga potongan sayur.
Potongan kentang dengan cendawan adalah alternatif yang sangat baik untuk daging, mereka juga akan menjimatkan anggaran anda, setiap suri rumah yang tahu bagaimana menabung tahu ini. Sebagai tambahan kepada segala-galanya, anda juga boleh menggunakan puri semalam.
- Kentang - 1 kg;
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar l;
- Champignon - 0,5 kg;
- Rempah - garam, lada secukup rasa;
- Minyak bunga matahari (untuk menggoreng) - 200 ml.
serbuk roti atau tepung - 100 gr.
Kupas kentang, basuh, potong menjadi beberapa bahagian, masukkan api, garam secukup rasa dan masak hingga lembut.
Air dari bawah kentang, toskan.
Masukkan 2 sudu besar. l minyak bunga matahari dalam kentang.
Pukul dengan pengisar dalam kentang tumbuk, tunggu sehingga sejuk.
Basuh cendawan, bersihkan, potong bentuk yang sesuai dan goreng dalam kuali selama 10 - 15 minit.
Keluarkan penggorengan dari kompor, masukkan cendawan ke dalam mangkuk dan gunakan pengisar untuk mengubahnya menjadi puri.
Masukkan cendawan ke kentang, tambah rempah jika perlu.
Kami membuat potongan dari puri sayur ini dan membakarnya dalam serbuk roti atau tepung.
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali, panaskan dan goreng hingga kerak coklat keemasan.
Letakkan serbet di atas pinggan yang telah disediakan, dan di atasnya potongan-potongan kecil kami (keluarkan serbet setelah minyak berlebihan habis).
Patties ini boleh disajikan dengan sos, mayonis atau krim masam.
