Dalam beg plastik sederhana, anda boleh membuat bukan sahaja timun masin ringan, tetapi juga tomato masin ringan. Inilah yang saya cadangkan untuk anda lakukan.
Ia perlu
- - tomato - 1 kg;
- - bawang putih - 8-10 ulas;
- - dill kering - 3-4 payung;
- - gula - 1 sudu teh;
- - garam kasar - 1 sudu besar;
- - lada pahit - pilihan.
Arahan
Langkah 1
Pertama, bilas tomato sehingga bersih, kemudian biarkan kering atau lap sehingga kering dengan tuala dapur yang bersih. Kemudian, dengan menggunakan pisau, buat sayatan salibiform pada akhir setiap buah. Ngomong-ngomong, lebih baik mengambil tomato dalam beg dengan yang kecil, kerana mengambil lebih banyak masa untuk memetik tomato besar.
Langkah 2
Kemudian potong tangkai setiap tomato dan buat potongan serong kecil di kawasan potong. Dalam bentuk ini, letakkan sayur-sayuran ke dalam beg selofan yang telah disediakan.
Langkah 3
Potong lada panas bersama cengkih bawang putih yang dikupas menjadi kepingan yang cukup kecil. Masukkan sayur cincang halus ke dalam beg plastik bersama tomato. Kemudian masukkan bahan-bahan berikut di sana: payung bawang putih kering, gula pasir, dan garam kasar.
Langkah 4
Ikatkan beg plastik dengan sayur-sayuran dengan ketat dan goncangkan dengan baik beberapa kali. Ini mesti dilakukan supaya garam dan gula diagihkan secara merata. Selepas prosedur ini, letakkan tomato di dalam beg lain yang serupa. Biarkan mereka pada suhu bilik.
Langkah 5
Selepas berlalunya hari, anda boleh mengambil sampel dari sayur-sayuran. Sekiranya anda mahu mereka memperoleh rasa yang lebih kaya, biarkan mereka dalam keadaan yang sama selama 1 atau 2 hari lagi. Tomato masin ringan, dimasak dalam beg, sudah siap!
