Musim panas sedang berlangsung, dan ramai yang sudah mulai menuai hasil tanaman mereka. Sekiranya anda mempunyai timun masak, maka saya cadangkan memetiknya dengan cara yang agak tidak biasa - dalam beg. Kaedah ini mudah, seperti yang mereka katakan, untuk memalukan. Timun masin ringan, dimasak dalam beg, sangat lazat dan beraroma. Cuba ia!
Ia perlu
- - timun - 1 kg;
- - pasli;
- - dill;
- - bawang putih - 1-2 ulas;
- - garam - 1 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Basuh sayur-sayuran sehingga bersih, kemudian potong hujung timun di kedua-dua belah pihak.
Langkah 2
Kemudian potong setiap timun sehingga terbentuk 4 baji. Masukkan sayur cincang ke dalam mangkuk yang cukup dalam dan tutup dengan air sejuk. Dalam bentuk ini, mereka harus berbaring sekurang-kurangnya 30 minit dan tidak lebih dari 2 jam. Berkat prosedur ini, timun masin ringan dalam bungkusannya renyah dan sama sekali tidak pahit.
Langkah 3
Potong dill dan pasli, setelah dicuci, menjadi kepingan. Perhatikan bahawa yang terbaik adalah memilih sayur dengan tangan daripada memotongnya dengan pisau. Semasa memotong, ia mengeluarkan kelembapan yang cukup banyak, yang pada masa akan datang boleh mempengaruhi rasanya.
Langkah 4
Kemudian masukkan cengkih bawang putih yang disalurkan melalui tekan bawang putih ke hijau. Mereka akan menambah rasa pedas pada timun masin ringan di dalam beg.
Langkah 5
Keluarkan timun yang dihiris dari air sejuk dan pindahkan ke beg plastik yang telah dibuat sebelumnya. Taburkan dengan garam dan campuran herba dan bawang putih. Setelah mengikat beg, goncangkan dengan baik. Oleh itu, kandungannya dicampurkan dan garam diagihkan secara merata ke atas sayur-sayuran.
Langkah 6
Letakkan bungkusan dengan sayur-sayuran di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit. Timun masin ringan dalam bungkusan sudah siap!
