Pasta Carbonara adalah spageti dengan kepingan bacon, keju dan sos telur. Anda boleh membuat pasta carbonara mengikut resipi tradisional Itali, tetapi anda juga boleh bereksperimen dengan menambahkan apa-apa bahan mengikut citarasa anda.
Anda boleh memasak pasta mengikut beberapa resipi, tetapi dalam kebanyakan kes, teknik memasaknya sama. Dengan hidangan ini, anda akan mencairkan menu spageti biasa dan menggembirakan tetamu keluarga anda dengan sesuatu yang tidak biasa.
Bahan-bahan (hidangan 4):
Minyak zaitun 2 sudu besar
Spaghetti 350 gram, Bacon 175 gram, Mentega 25 gram, Kuning telur 2 keping, Telur 2 keping, Keju Parmesan, parut, 8 sudu besar, · Krim.
Urutan:
Rebus spageti seperti yang tertera pada bungkusan. Bilas dengan saringan dengan air suhu bilik. Seterusnya, sediakan bahan: potong daging ke dalam kepingan nipis dan parut keju pada parutan halus.
Bacon cincang, goreng dalam kuali panas dengan sedikit mentega hingga coklat keemasan.
Buat Sos Carbonara. Untuk melakukan ini, pukul telur sehingga sebati busa, garam. Masukkan krim dan betul-betul separuh keju parut ke telur. Kacau.
Sekiranya daging sejuk, ketuhar ketuhar dan kacau sos. Masukkan sos daging ke dalam spageti, kacau dan reneh hingga kuah pekat.
Masukkan pasta yang sudah siap di atas pinggan dan taburkan dengan sisa keju. Untuk menambah dill dan pasli.
