Pada masa ini, terdapat sejumlah besar jenis garam: putih, merah jambu, hitam, tambahan, beryodium, makanan, laut, dan lain-lain, masing-masing mempunyai tujuannya sendiri. Oleh itu, anda perlu mengetahui cara memilihnya dengan betul.
Arahan
Langkah 1
Semasa membeli garam, perhatikan ukuran kristal. Garam tambahan selalu digiling halus. Untuk jenis lain, nombor penggiling ditunjukkan secara khusus. Garam kelas tertinggi atau pertama mempunyai kisar No. 0, iaitu 70% kristal tidak boleh berukuran lebih dari 0.8 milimeter, dan 10% kristal tidak boleh lebih dari 1.2 milimeter. Untuk garam pengisar No. 1: 85% kristal mestilah tidak lebih dari 1, 2 milimeter, dan 3% - tidak lebih dari 2.5 milimeter. Untuk pengisaran garam No. 2: 90% kristal mestilah berukuran tidak lebih dari 2.5 milimeter, dan 5% - tidak lebih dari 4 milimeter. Untuk garam pengisar No. 3: 85% kristal mestilah tidak lebih dari 4 milimeter, dan 15% - lebih daripada 4 milimeter. Jenis garam adalah ciri teknikalnya, menunjukkan betapa halus dan kuatnya halus. Dipercayai bahawa semakin besar garam, semakin sihat.
Langkah 2
Lihat jenis pengeluaran garam: - garam batu mengandungi natrium klorida dalam jumlah tinggi (hingga 99%) dan jumlah kelembapan minimum; - garam menguap juga mengandungi sejumlah besar natrium klorida; - garam garam 94-98% natrium klorida dan ion lain, berkat ia mempunyai rasa lain; - garam yang diendapkan sendiri mengandungi jumlah natrium klorida minimum, oleh itu ia lebih bermanfaat untuk kesihatan.
Langkah 3
Sekiranya anda lebih suka produk beryodium, perhatikan bahan mana yang diperkaya - iodida atau kalium iodat. Lebih baik jika yang kedua, dalam bentuk ini, yodium lebih stabil. Di samping itu, jangka hayat sifat bermanfaat iodin tidak lebih dari 2 tahun. Ini bermakna bahawa selepas tempoh ini, anda dapat membuang garam.
Langkah 4
Pada masa ini, garam hitam yang agak mahal sangat popular. Ia lebih sihat daripada putih dan mengandungi sejumlah besar iodin, kalium, sulfur, zat besi dan unsur surih lain. Tetapi dia mempunyai rasa yang agak pelik yang tidak disukai semua orang.
