Pancake dengan keju dan daging menjadikan snek panas yang hebat. Lempengnya sedap dan memuaskan. Jumlah ramuan yang ditunjukkan cukup untuk 5-6 hidangan.
Ia perlu
- - tepung - 300 g;
- - susu 2, 5% - 700 ml;
- - air - 200 ml;
- - telur - 4 biji.;
- - mentega - 100 g;
- - keju keras - 250 g;
- - daging asap - 100 g;
- - bawang - 1 kepala;
- - krim (25-33%) - 3 sudu besar. l.;
- - pala tanah - 0,25 sudu kecil;
- - lada putih tanah - secubit;
- - garam - 1 sudu kecil.
Arahan
Langkah 1
Penyediaan adunan pancake. Pukul telur dengan susu (500 ml) dengan pengadun, garam, tambah tepung sedikit demi sedikit (250 g), kacau. Doh sudah siap.
Langkah 2
Bakar penkek nipis dalam kuali yang sudah berminyak (kira-kira 30 g mentega akan diperlukan). Goreng lempeng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Memasak pengisian. Potong bawang dan daging ke dalam kiub kecil, goreng sedikit mentega (50 g). Kemudian masukkan 1 sudu besar. l. tepung dan goreng selama 5 minit lagi.
Langkah 4
Parut keju.
Langkah 5
Campurkan susu (200 ml) dan air. Satukan dengan bawang tumis dan daging. Didihkan selama 7-8 minit lagi. Kemudian tuangkan krim dan masukkan keju parut, pala dan lada. Kacau, didihkan. Pengisiannya harus likat dan tebal.
Langkah 6
Letakkan 1-2 sudu pencuci mulut pengisian panas pada setiap penkek. Gulungkan pancake ke dalam gulungan. Letakkan gulungan ke dalam pinggan berminyak (dalam satu baris), taburkan dengan keju parut di atas. Letakkan kepingan mentega di atas. Bakar di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 darjah. Lempeng sudah siap! Selamat menjamu selera!
