Hanya sedikit orang yang mengingati rasa mentega asli. Produk yang dijual di kedai mengandungi banyak bahan pengganti dan pengawet. Ini menjadikannya jauh dari minyak desa lama. Pek berlabel "Minyak" mengandungi kandungan yang sama sekali berbeza. Ia lebih menyerupai marjerin daripada produk yang dinyatakan. Tetapi anda boleh membuat sendiri minyak desa yang asli. Manjakan diri anda dan anak-anak anda dengan makanan semula jadi.
Arahan
Langkah 1
Susu yang dibeli di kedai tidak akan berfungsi. Untuk membuat mentega sebenar, anda memerlukan susu yang sesuai. Ia mesti pedesaan dan cukup berani. Susu mesti dikumpulkan agar krim dapat dikumpulkan. Kumpulkan 1 liter krim. Ini akan menghasilkan kira-kira 600 gram mentega.
Langkah 2
Sejukkan krim hingga 12-15 darjah celcius. Pukul mereka dengan baik menggunakan pemproses makanan atau pengadun yang baik sehingga konsistensi yang diinginkan dicapai. Potongan berminyak secara beransur-ansur akan terbentuk. Krim akan menebal kerana berpisah dari cecair jernih yang disebut buttermilk. Jangan buang dadih. Dia akan mengubah barang panggang anda dengan hebat, menjadikannya sangat lembut dan lembut.
Langkah 3
Untuk memisahkan mentega dengan lebih baik, toskan buttermilk dan kemudian tuangkan mentega yang tinggal dengan air rebusan sejuk. Tiriskan air. Lakukan pembilasan ini dua atau tiga kali. Ini akan menghilangkan rasa masam dari minyak anda dan membiarkannya bertahan lebih lama. Untuk hasil terbaik, minyak boleh dipotong-potong dan dibilas secara berasingan. Selepas itu, bahagian kecil ini perlu diperah dan disatukan.
Langkah 4
Anda boleh menggembirakan tetamu dan keluarga anda, dan juga diri anda, jika anda menambah garam, minyak bawang putih atau perasa lain mengikut citarasa anda. Selain itu, selagi minyaknya lembut, anda boleh membentuknya dengan cara yang anda mahukan. Patung-patung minyak dongeng watak-watak dongeng yang pasti akan menggembirakan kanak-kanak. Produk siap akan jauh lebih enak dan lebih sihat daripada apa yang ada di briket di rak kedai.
