Sekiranya anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan kek yang lazat dan pada masa yang sama menghabiskan sedikit masa untuk penyediaannya, anda pasti harus memperhatikan resipi ini. Doh disediakan dengan sangat mudah dan sederhana, seperti pengisiannya, tetapi kek itu ternyata sangat enak dan beraroma.
Bahan-bahan:
- 300 g tepung gandum;
- 230 g gula pasir;
- sebilangan telur ayam;
- 400 g keju kotej (lebih baik lemak 4%);
- 200 g krim masam;
- 2 sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh vanillin;
- 100 g minyak lembu;
- 0,5 kg blueberry.
Penyediaan:
- Mula-mula anda perlu menyediakan doh pai. Untuk melakukan ini, dalam bekas yang cukup dalam, perlu mencampurkan serbuk penaik, vanillin, tepung dan gula pasir. Kemudian mentega lembu yang dilembutkan dan telur ditambahkan ke jisim yang dihasilkan. Segala-galanya dicampurkan dengan teliti dengan tangan atau dengan pengadun menggunakan pelekat doh.
- Walau bagaimanapun, doh tidak akan memperoleh tekstur yang biasa. Pada mulanya ia akan menjadi jisim kecil. Tetapi dengan pencampuran selanjutnya, benjolan akan menjadi semakin lembut dan besar akan terbentuk. Anda harus berusaha menyatukannya, sehingga anda mendapat satu gumpalan.
- Kemudian anda perlu menyediakan borang yang akan digunakan untuk memanggang kek. Ia mesti ditutup dengan kertas gula-gula, dan jika tidak, anda boleh melumurkan bahagian bawah dan tepi borang dengan mentega.
- Selanjutnya, doh dibentangkan dalam bentuk yang disiapkan dan secara beransur-ansur, dengan bantuan tangan, diberikan penampilan piring, yang mesti mempunyai tepi. Pastikan anda tidak mempunyai banyak adunan.
- Setelah kuali siap, anda perlu mencucuknya dengan garpu dan menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar doh selama kira-kira 10 minit, selepas itu mesti dikeluarkan dari oven.
- Semasa doh membakar, anda perlu menyiapkan pengisiannya. Ini tidak memerlukan kemahiran dan pengetahuan khusus. Yang anda perlukan hanyalah mencampurkan vanillin, krim masam, keju cottage, beri pra-dicuci dan kering, dan gula pasir. Setelah jisim yang dihasilkan dicampurkan dengan teliti, ia dapat diletakkan dalam acuan dengan adunan.
- Kemudian kek diletakkan kembali di dalam ketuhar. Di sana ia mesti dipanggang selama setengah jam, tetapi suhunya tetap sama. Setelah siap, semestinya dibiarkan sejuk sedikit, kerana pai suam jauh lebih enak daripada yang panas.
