Pai terbuka dengan zucchini sedang disiapkan, seperti pizza yang terkenal dan disukai oleh banyak orang. Anda boleh menambah bahan yang anda suka pada pengisiannya. Puncak pai adalah adunan, yang tidak basi, tetapi tetap lembut dan lembut setelah seharian disimpan di dalam peti sejuk.
Ia perlu
- - tepung - 3.5 cawan
- - garam - 1 sudu kecil
- - kefir - 100 ml
- - air - 150 ml
- - soda - 1 sudu kecil.
- - zucchini - 1 keping
- - bawang putih - 1 ulas
- - minyak sayuran - 2 sudu besar
- - minyak sayuran untuk memanggang zucchini
Arahan
Langkah 1
Kira tepung dengan gelas 250 ml. Tepung gandum kelas tertinggi atau pertama dengan kandungan protein rata-rata digunakan. Campurkan tepung dan garam.
Langkah 2
Masukkan air panas, mentega dan baking soda ke kefir, kacau dengan cepat. Campuran akan berbuih, kemudian gabungkan dengan campuran tepung dan garam dan uli adunan lembut. Biarkan doh di atas meja, ditutup dengan mangkuk, selama 15 minit.
Langkah 3
Sementara itu, sediakan pengisiannya. Ianya boleh dihiris sedikit zucchini dengan bawang putih parut pada parutan halus.
Potong zucchini menjadi bulatan nipis dan goreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak sehingga memerah, tuangkan sedikit minyak.
Cuba jangan terlalu banyak memasak zucchini, kerana kepingan seperti itu hanya boleh membakar di dalam ketuhar dan dengan itu merosakkan keseluruhan hidangan. Lebih baik jangan menggoreng zucchini dengan ringan.
Parut bawang putih yang dikupas pada parut halus, anda boleh menjatuhkan minyak sayuran di sini.
Langkah 4
Gulungkan doh dengan nipis, kira-kira 0,5 cm. Berus dengan bawang putih parut. Sebarkan zucchini yang telah disediakan ke seluruh permukaan. Bakar pai di dalam ketuhar pada suhu 200-220 darjah selama 20 minit.
