Perkataan "viburnum" berasal dari bahasa Slavia kuno. Para sarjana berbeza dalam tafsirannya mengenai maknanya. Ada yang menyatakan bahawa ini adalah nama tanaman yang tumbuh di sepanjang tepi paya, sementara yang lain mendakwa bahawa nama tersebut menunjukkan warna buah yang terang. Warna merah berfungsi sebagai simbol kebahagiaan, cinta dan keindahan bagi orang Slavia, jadi tidak ada yang mengejutkan dalam kenyataan bahawa ia adalah viburnum yang menjadi ciri perkahwinan.
Viburnum adalah semak, tetapi kadang-kadang tumbuh dalam bentuk pokok. Bunga putih salji atau merah jambu, dikumpulkan dalam tandan, menghiasi semak dari Mei hingga Jun. Pemandangan viburnum mekar sangat indah, tetapi apabila beri merah terang matang, pemandangannya menjadi sangat menakjubkan.
Tanaman ini sangat bersahaja, sehingga dapat ditanam di tempat-tempat dengan pencahayaan dan tanah, serta di sekitar tanaman lain. Viburnum terdapat di Eropah dan hutan Rusia.
Kalina terkenal dengan khasiat perubatannya, dan pendapat bahawa hanya beri beri berguna tidak sepenuhnya betul. Dalam perubatan rakyat, hampir semua bahagian tanaman digunakan: bunga, buah, kulit kayu, daun, akar, yang dikeringkan di tempat yang berventilasi baik (di bawah kanopi). Simpan bahan mentah kering tersebut ke dalam kotak atau beg kertas.
Buah beri dituai hanya selepas fros pertama dalam cuaca kering, apabila kepahitan meninggalkannya. Untuk menghilangkan rasa pahit dari beri viburnum, anda perlu menahannya selama 5-7 minit dalam air mendidih.
Viburnum beri kaya dengan pelbagai vitamin (C, E, K, P), zat besi, fosforus, karotena, serta tanin, sakarida, minyak lemak, asid askorbik dan asetik. Buah semak dikelaskan sebagai makanan diabetes. Buah Viburnum digunakan dalam rawatan hati, sistem pencernaan, gangguan saraf. Tumbuhan ini mampu memberi kesan anti-radang, diuretik, astringen dan hemostatik, dan kandungan zat aktif biologi yang tinggi mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular dan menormalkan tekanan darah.
Sebelum memulakan rawatan dengan ubat-ubatan rakyat, diperlukan perundingan pakar. Ini akan membantu untuk mendiagnosis dan memilih ubat dengan betul, untuk mengenal pasti toleransi ubat ini, untuk menghilangkan semua risiko.
Viburnum bukan sahaja merupakan tumbuhan perubatan yang hebat, tetapi banyak digunakan dan mudah digunakan dalam masakan. Sejak zaman dahulu lagi, buah viburnum telah mendapat tempat yang penting dalam masakan Rusia dan Ukraine. Pada hari cuti, mereka membakar pai dan kek keju bersamanya, menyediakan kvass dan jeli. Kini pelbagai hidangan, sos, bijirin dengan madu dan viburnum juga disediakan dari buah-buahan.
Untuk penyediaan buatan sendiri, jem, jem, jem, jeli dimasak dari beri, ia dibekukan, dikeringkan dan dikeringkan, dan mereka juga membuat kompot, mousses, jus. Beri Viburnum rendah kalori, oleh itu, bagi mereka yang mengikuti kelangsingan sosok, ia adalah kaedah terbaik untuk menurunkan berat badan.
Selain perubatan dan memasak, viburnum digunakan dalam tata rias sebagai tonik, serta untuk memulihkan dan meremajakan kulit, menguatkan rambut. Jus segar adalah ubat yang sangat baik untuk jerawat, herpes zoster, menghilangkan jerawat, pemutihan kulit, perubahan warna bintik-bintik dan bintik-bintik usia, dan penyerapan bunga tumbuhan menggantikan losyen yang sesuai untuk semua jenis kulit.
Kalina adalah ubat yang berkesan untuk melawan kedutan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu membekukan jus beri dalam acuan dan mengelap wajah anda dengan kepingan ais setiap pagi. Hasilnya tidak akan lama lagi.
