Cerah, dengan keasidan ciri, cranberry sangat sesuai untuk membuat pencuci mulut dan membakar. Berkat kandungan asid benzoat, cranberry dapat disimpan dalam jangka masa yang lama tanpa diproses dalam air sejuk atau beku. Sepotong pai cranberry lembut dan secawan teh aromatik pada waktu pagi akan meningkatkan daya tarikan sepanjang hari.
Ia perlu
- Untuk pencuci mulut:
- - 150 g cranberry;
- - segelas gula tepung;
- - 2 sudu air;
- - 4 sudu gula
- Untuk ujian:
- - 1.5 cawan tepung
- - 2 gula meja;
- - 2 sudu krim masam (20%);
- - 100 g mentega (marjerin);
- - 0.5 sudu teh serbuk penaik
- Untuk mengisi:
- - sebiji telur;
- - segelas cranberry;
- - segelas gula atau gula tepung;
- - 2 gelas krim masam (20%);
- - 3 sudu kanji;
- - 0.5 sudu teh vanillin
Arahan
Langkah 1
Untuk pencuci mulut - cranberry dalam gula, ayak serbuk. Bilas buah beri, keringkan. Buat sirap dengan gula dan air.
Langkah 2
Celupkan 20 biji buah dalam setiap sirap, sehingga beri benar-benar merendam di dalamnya. Semasa mengeluarkan dengan sudu berlubang, tunggu sirapnya habis.
Langkah 3
Semasa meletakkan beri dalam serbuk, taburkan di atas sehingga cranberry kelihatan seperti ketulan putih. Pindahkan kranberi bersalut gula ke kertas. Keringkan selama 30 minit. Pencuci mulut sudah siap.
Langkah 4
Untuk membuat pai cranberry, kisar mentega lembut dengan gula dan krim masam. Masukkan serbuk penaik dan, tambah tepung dalam bahagian, uli adunan.
Langkah 5
Hasilnya, anda harus mendapatkan doh elastik. Setelah mengeluarkan doh ke dalam cakera, masukkan ke dalam acuan, yang sebelumnya ditutup dengan kertas.
Langkah 6
Jadi, akan lebih mudah mengeluarkan kek dari acuan. Anda juga boleh memanggang kek dalam bentuk split. Letakkan cranberry yang dibasuh ke dalam saringan untuk mengalirkan air.
Langkah 7
Sediakan pengisian. Campurkan krim masam dengan gula, tambah telur, tambah vanillin dengan kanji. Kacau hingga sebati.
Langkah 8
Letakkan beri di atas adunan. Tuangkan jisim krim-vanila masam ke atas cranberry. Bakar pai dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 35-40 minit.
Langkah 9
Biarkan produk sejuk sepenuhnya di dalam acuan dan kemudian keluarkan dengan teliti daripadanya.
