Hati daging sapi dianggap sebagai salah satu makanan paling sihat. Kelebihan utama adalah kandungan kalori yang agak tinggi, kandungan lemak minimum, dan kemudahan penyediaan. Cukup dengan makan 100 gram hati setiap hari sehingga tubuh menerima semua vitamin dan unsur mikro yang diperlukan. Atas sebab ini, produk ini terkandung dalam sejumlah besar makanan bayi.
Pemilihan produk
Hati adalah penapis tubuh, oleh itu, ketika memilih produk, anda perlu mengambil kira beberapa ciri penampilan. Mula-mula anda perlu meminta sijil kualiti produk, jika dokumen ini tidak tersedia, lebih baik membeli hati di tempat lain. Seterusnya, anda harus mempertimbangkan struktur produk. Hati berkualiti baik berliang. Bayangan harus mempunyai warna yang seragam di seluruh permukaan produk, hati harus ditutup dengan filem berkilat. Produk tidak boleh mempunyai saluran pembuluh darah.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak hidangan
Pertama, hati mesti dibilas dengan air sejuk. Seterusnya, anda harus mengeluarkan filemnya, kemudian rendam hati ke dalam bekas, tuangkan susu. Selepas satu jam, anda boleh mula memasak. Pertama, kami memotong produk menjadi kepingan dengan berat tidak lebih daripada 50 gram. Kami meletakkan periuk di atas api, mendidih air. Kemudian masukkan ketumbar, rosemary, jintan dan hati itu sendiri. Dalam kes ini, kaldu akan segera berubah warna, busa akan muncul, yang mesti dikeluarkan dari kuali.
Waktu memasak hanya bergantung pada ukuran kepingan hati. Sekiranya hati dicincang halus, ia akan siap hanya dalam 10 minit. Ia akan mengambil masa kira-kira 30 minit untuk memasak keseluruhan. Tahap kesediaan hati diperiksa dengan pisau sederhana.
Kontraindikasi
Walaupun produk ini dianggap sangat berguna, terdapat beberapa pengecualian. Sebelum menggunakan produk ini, anda perlu mengetahui produk mana yang dikontraindikasikan untuk anda. Sekiranya anda mempunyai kolesterol tinggi, anda tidak disarankan makan hati. Produk ini tidak digalakkan untuk orang yang menghidap penyakit buah pinggang.
Manfaat hati
Sebilangan besar asid amino dan protein adalah sifat bermanfaat utama hati. Produk ini mempunyai kesan yang baik pada pembekuan darah dan saluran darah. Sebilangan besar doktor bercakap mengenai kelebihan produk ini sepanjang masa. Hati sangat diperlukan untuk orang yang bekerja secara fizikal atau bersukan. Pada masa yang sama, harga untuk produk ini agak rendah, persiapan memerlukan sedikit masa, tetapi ada banyak manfaat untuk tubuh.
