Salad vegetarian adalah hidangan yang tidak termasuk daging atau lemak haiwan. Bahan utama hidangan ini adalah sayur-sayuran, cendawan, kacang, herba dan nasi. Anda akan memerlukan sedikit masa untuk menyediakan salad seperti itu.
Salad keju
Bahan yang diperlukan:
- 1 biji pir;
- 200 gram keju keras;
- mayonis;
- krim masam;
- 1 sudu kecil gula (tanpa slaid);
- secubit garam;
- lada merah tanah.
Untuk membuat salad ringan ini, ambil pir, basuh, potong, inti, dan potong menjadi kepingan. Potong keju menjadi kepingan nipis. Masukkan bahan ke dalam mangkuk yang dalam.
Sediakan pakaian. Untuk melakukan ini, satukan mayonis dan krim masam, garam, gula dan tambah sedikit lada merah. Kacau hingga sebati. Musim salad. Hiaskan hidangan siap dengan herba jika dikehendaki.
Salad kubis
Sekiranya tetamu anda dalam perjalanan dan anda belum menetapkan meja, buatlah salad hijau. Untuk menyediakannya, sediakan ramuan berikut:
- 100 gram kubis putih;
- 100 gram krim masam;
- 100 gram kacang tin;
- 1 lada bel (hijau);
- 1 timun segar;
- garam;
- lada.
Pertama sekali, keluarkan daun kubis putih atas, kemudian potong halus, garam dan hancurkan dengan tangan anda agar jusnya menonjol. Bilas timun, potong separuh cincin.
Keluarkan biji dari lada, potong menjadi kepingan nipis. Satukan bahan, masukkan kacang hijau, garam dan lada. Musim salad dengan krim masam, hiaskan dengan ramuan.
Salad cendawan
Ingin mengejutkan tetamu anda? Buat salad cendawan rebus rendah kalori. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 200 gram champignon segar;
- 100 gram jagung dalam tin;
- 2 kentang mentah
- wortel bersaiz sederhana;
- setengah kepala kembang kol;
- brokoli;
- krim masam;
- garam.
Bilas kentang dan wortel di bawah air sejuk, kupas sayur-sayuran akar, potong besar dan rebus. Celupkan cendawan dalam air masin mendidih, tetapi dalam bekas yang berbeza. Rebus brokoli dan kembang kol atau kukus selama beberapa minit.
Biarkan komponen salad sejuk, kemudian potong dan gabungkan. Masukkan jagung, garam, musim dengan krim masam.
Salad nasi
Sekiranya anda menjalani diet vegetarian, anda boleh membuat salad beras berkhasiat. Sediakan makanan berikut:
- 200 gram beras;
- segelas air;
- 2 timun;
- 2 biji tomato;
- zaitun hijau;
- 1 lada manis;
- 2 sudu besar kacang tin;
- minyak sayuran;
- jus lemon;
- garam;
- lada.
Rebus nasi. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas bijirin, kacau, tutup dan biarkan selama beberapa minit. Setelah air menguap, bilas beras dengan air sejuk. Bilas timun, tomato dan lada di bawah air sejuk, keluarkan biji dari lada. Potong sayur menjadi kiub dan zaitun menjadi cincin.
Sediakan pakaian. Untuk melakukan ini, gabungkan minyak sayuran dengan jus lemon, garam dan lada. Campurkan sayur dengan nasi, masukkan kacang hijau. Tuangkan pembalut yang dihasilkan ke dalam salad, hiaskan dengan ramuan herba.
