Quiche ini sangat sesuai untuk mereka yang sedang berpuasa. Ia sama sekali tidak berbahaya dan rasanya luar biasa. Sebarang campuran sayur-sayuran beku boleh digunakan sebagai pengisian.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 250 g tepung yang diayak;
- - 1 biji telur;
- - 1 secubit garam;
- - 125 g mentega, potong dadu
- - 2 sudu besar l. air;
- Untuk mengisi:
- - 4 biji telur;
- - 200 ml. krim;
- - 200 g keju;
- - brokoli;
- - Lada Bulgaria;
- - cendawan
- - jagung
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan doh, campurkan semua bahan dan kacau hingga sebati. Masukkan adunan ke dalam mangkuk dan tutup. Biarkan doh berehat selama 10 minit. Rebus brokoli selama beberapa minit. Pra-garam air di mana anda akan mendidihnya.
Langkah 2
Bilas lada dan potong inti. Potong menjadi kiub kecil. Taburkan sedikit tepung di atas meja dan gulungkan adunan di atasnya dengan penggulung. Kemudian letakkan adunan dengan teliti ke dalam loyang.
Langkah 3
Tutup doh dengan perkamen, dan letakkan sedikit berat di atasnya. Masukkan oven pada suhu 200 darjah. Setelah ketuhar memanaskan hingga darjah yang diinginkan, masukkan doh ke dalam ketuhar selama beberapa minit sehingga terbentuk pipi. Kemudian angkat berat dari adunan dan perkamen dan kembalikan ke ketuhar selama 8 minit.
Langkah 4
Sediakan pengisian. Campurkan cendawan cincang, lada dan perbungaan rebus dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan keju dan parut jagung pada parut sederhana. Musim pengisian dengan garam secukup rasa.
Langkah 5
Pukul telur dan krim untuk mengisi. Letakkan pengisian di atas adunan. Dan tuangkan isi di atas. Bakar selama 15 minit lagi.
