Memasak memerlukan sedikit masa, kira-kira setengah jam. Rahsia rasa istimewa adalah dengan memanggang beberapa ramuan, menambah perasa dan rempah khas.
Struktur:
- Cendawan segar atau beku - 200 g.
- 3 kentang.
- 1-2 lobak merah.
- 1 biji bawang.
- 2 ulas bawang putih.
- Hijau - pasli, dill, basil (50 g)
- Garam, kari, lada merah dan hitam (masing-masing setengah sudu teh), daun salam (1-2 daun), cengkih (1-2 batang), lada hitam keseluruhan (3-4 kacang polong).
- Minyak zaitun halus untuk menggoreng (3-4 sudu besar).
- Bahan tambahan untuk kecanggihan - sos teriyaki (1-2 sudu teh), cuka balsamic putih (1 sudu teh), lemon (1/3).
Memasak memerlukan sedikit masa, kira-kira setengah jam. Rahsia rasa istimewa adalah dengan memanggang beberapa ramuan, menambah perasa dan rempah khas.
Basuh semua sayur. Potong kentang menjadi kiub kecil, tuangkan ke dalam periuk ¾ berisi air mendidih.
Goreng champignon cincang dalam minyak zaitun dengan penambahan lada putih. Tuangkan ke dalam periuk dengan kentang.
Goreng wortel cincang atau parut dalam minyak zaitun, tambahkan 1-2 sudu teh sos teriyaki, selama 5 minit. Masukkan ke dalam periuk dengan kentang dan cendawan.
Goreng bawang cincang halus dalam minyak zaitun, masukkan setengah sudu teh lada merah dan kari masing-masing. Masukkan bawang perang keemasan ke dalam pinggan atau mangkuk yang dalam.
Setelah kira-kira 25 minit dari awal memasak, apabila kentang direbus hingga lembut dan cendawan sudah siap, tuangkan bawang putih cincang halus dan herba cincang ke dalam kuali. Masukkan daun bay, biji lada hitam dan bunga cengkih.
Kacau, masak selama 5 minit lagi. Musim dengan satu sudu teh cuka balsamic putih. Lada, garam, tuangkan jus sepertiga lemon. Biarkan di atas dapur selama 20 minit.
Masukkan bawang goreng ke dalam periuk, kacau. Hidangkan panas. Sebelum menghidangkan, taburkan dengan ramuan yang baru dipotong, tawarkan krim masam sebagai bahan tambahan.
