Apa yang lebih enak dan lebih sihat daripada sup cendawan dengan kentang dan ladu? Bagi penggemar cendawan, sup ini adalah makanan istimewa. Hidangan ini disediakan dengan cepat, dan ternyata sangat enak jika anda mengikuti semua peraturan yang diperlukan.
Ia perlu
-
- cendawan - 400 g;
- tepung - 1 gelas;
- susu dengan air air - 1/3 cawan;
- telur - 1 pc.;
- mentega - kepingan nipis;
- bawang - 1 kepala;
- kentang - 3 biji.;
- lobak merah - 1 pc.;
- lada bel - 1 pc.;
- rempah
- garam
- gula dan herba secukupnya.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda ingin mengejutkan tetamu atau orang tersayang dengan hidangan yang indah, sediakan sup yang tidak biasa. Sup sebenar mestilah buatan sendiri. Gunakan rempah, ramuan segar dan, tentu saja, cendawan dan kentang untuk ini, kerana ini adalah ramuan utama sup cendawan sebenar. Hidangan ini, selain enak, juga berkhasiat. Cendawan yang terdapat di dalamnya mempunyai semua unsur surih yang diperlukan yang dapat mengembalikan kekuatan dan mengisi badan dengan tenaga. Protein adalah komponen utama dari semua cendawan, dan terutamanya banyak terdapat dalam cendawan porcini.
Langkah 2
Untuk menyediakan hidangan ini, ambil cendawan terlebih dahulu. Ini boleh menjadi champignon biasa dan cendawan yang berasal dari hutan. Namun, perhatikan bahawa sup cendawan liar lebih enak dan lebih sihat. Pertama, bilas cendawan dalam saringan, keluarkan kerajang dari mereka dan rendam dalam air dengan jus lemon. Kemudian potong halus dan masukkan ke dalam periuk air mendidih.
Langkah 3
Ambil mangkuk kecil, campurkan sedikit susu dengan air, tambahkan telur dan mentega, dan masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan tebal terbentuk. Bentuk doh ini menjadi beberapa bola kecil dan letakkan di dalam periuk bersama cendawan.
Langkah 4
Selepas itu, ambil bawang, potong cincin dan masukkan ke dalam periuk air.
Langkah 5
Kupas dan kupas kentang terlebih dahulu, potong kiub dan tambahkan ke sup.
Langkah 6
Pada peringkat akhir penyediaan sup, tambahkan wortel, herba, rempah dan paprika ke dalamnya. Keluarkan kulit dari wortel, potong menjadi setengah cincin dan masukkan ke dalam sup. Kemudian ambil lada bel, keluarkan bahagian dalamnya dan potong. Campurkan potongan lada dengan ramuan dan rempah secukup rasa, kemudian tambahkan campuran ini ke sup. Masak sup selama lebih kurang 40-50 minit. Selamat menjamu selera!
