Kacang soya sihat, seperti semua kekacang. Selain itu, mereka mengandung vitamin C, yang kekurangan kacang soya. Saya memasak salad dan sup dengan tauge. Hasilnya adalah makanan yang sangat lazat dan ringan. Kandungan kalori tauge hanya 114 kilokalori.
Ia perlu
- - 600 g ayam,
- - 200 g pasta nipis,
- - 200 g tauge segar,
- - telur rebus (mengikut jumlah hidangan yang dimaksudkan),
- - 1 bawang,
- - 1 lobak merah,
- - garam,
- - lada,
- - pasli.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan ayam dengan air sejuk, garam, rebus hingga lembut, bersama bawang merah dan wortel. Buang bawang dan wortel, angkat ayam dan asingkan daging dari tulang. Masukkan pasta ke dalam kuah dan didihkan hingga lembut.
Langkah 2
Masukkan ayam, kecambah, lada, didihkan dan matikan. Masukkan pasli cincang halus. Letakkan telur yang dihiris pada setiap pinggan semasa anda menghidangkan.
Langkah 3
Anda boleh membeli tauge atau menanam sendiri. Saya melakukan ini: kacang soya selama 6 jam di dalam air sejuk. Kemudian saya membalut pot bunga biasa dengan sehelai linen dan memasukkan kacang ke dalamnya. Saya menutup bahagian atas periuk dengan kain nipis - dari cahaya - dan meletakkannya di tempat yang hangat. Saya menyiram kacang 2-3 kali sehari agar tidak kering. Apabila tauge mencapai 4-5 cm (ini memerlukan 3 hingga 15 hari), mereka sudah siap. Potong dan makan.
