Kurnik adalah jenis kek yang tidak boleh dimanjakan jika anda menggunakan cendawan, kentang, dll selain ayam. Resipi ini berbeza dalam semua varian, tetapi selalu enak. Anda boleh mengambil sejumlah produk untuk mengisi: anda boleh membuat lebih banyak kentang atau lebih banyak ayam. Keadaan terpenting yang mesti diperhatikan adalah banyak bawang. Kami akan belajar memasak ayam dan kentang yang sedap.
Ia perlu
- mentega atau marjerin - 1, 5 pek;
- kefir - 300 ml;
- baking soda - 0,5 sudu kecil;
- garam - 0,5 sudu kecil;
- ayam;
- bawang - 6 biji;
- kentang;
- lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Cairkan marjerin dalam periuk dan tuangkan baking soda ke dalam kefir berlemak. Satukan garam, kefir dengan baking soda, marjerin dalam mangkuk besar. Campurkan semuanya dengan baik. Masukkan tepung dalam bahagian kecil, cubalah membuat adunan ayam tidak terlalu ketat, tetapi juga tidak melekit.
Langkah 2
Pindahkan adunan ke beg selofan dan simpan pada suhu bilik selama 2 jam. Selama ini, kupas dan potong bawang dan kentang menjadi kepingan. Bahagikan daging ayam menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Bahagikan adunan menjadi dua. Buat yang lebih besar sedikit - untuk bahagian bawah, yang lain untuk bahagian atas. Gunakan penggulung untuk melancarkan doh bawah menjadi bulatan atau seukuran loyang.
Langkah 4
Griskan loyang atau loyang dengan minyak, ratakan doh yang digulung ke atas permukaannya. Masukkan ayam ke atasnya, garam dan lada, kemudian lapis bawang. Seterusnya, satu lagi lapisan kentang, lebih banyak garam dan lada, masukkan kepingan kecil mentega.
Langkah 5
Tutup pengisian dengan bahagian doh yang digulung kedua dan cubit perlahan tepi sendi ayam di sekitar perimeter. Untuk menjadikan hidangan lebih baik dipanggang, buat satu lubang besar di tengahnya, atau cucuk garpu di seluruh perimeter pai.
Langkah 6
Panaskan oven dan masukkan loyang di dalamnya, bakar hingga coklat keemasan, kerak cantik muncul. Seterusnya, keluarkan kek, sikat bahagian atasnya dengan minyak sayuran atau air dan hidangkan.
