Makan telur mentah menjadi kontroversi hari ini. Walaupun beberapa atlet atau penyanyi tidak tahu bagaimana melakukannya tanpa produk ini, banyak doktor memberi amaran mengenai bahaya bahaya telur yang tidak dirawat. Walau apa pun, kebersihan yang teliti sangat diperlukan di sini.
Ada orang yang telur mentahnya dianggap sebagai produk wajib dimakan. Ini termasuk ahli bina badan dan juga atlet profesional. Tetapi dalam kehidupan biasa, keadaan mungkin timbul ketika anda harus berurusan dengan telur mentah. Sebagai contoh, mereka adalah sebahagian daripada pencuci mulut tiramisu yang disediakan mengikut resipi klasik. Secara amnya, telur adalah produk yang berguna, tetapi semua jenis bakteria yang boleh menyebabkan penyakit serius adalah berbahaya. Oleh itu, semasa bekerja dengan telur, pertama sekali, perlu memerhatikan kebersihan yang teliti.
Pertama sekali, pastikan telur yang anda ambil benar-benar segar. Sebaiknya, mereka tidak boleh berumur lebih dari 5-7 hari. Sekiranya anda tidak pasti mengenai usia mereka, lakukan sedikit ujian. Celupkan mereka ke dalam bekas air. Telur segar tenggelam segera ke bahagian bawah. Sekiranya ia mula terapung, lebih baik tidak memakannya dalam bentuk mentah.
Sebelum memecahkan telur, basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Sekiranya kotoran kelihatan di cangkang, jangan terlalu malas untuk mengambil berus dan sapukan sedikit detergen padanya. Pecah cangkang menjadi 2 bahagian dengan pisau, tuangkan isinya ke dalam bekas yang bersih. Sekiranya penampilan protein dan kuning telur tidak menimbulkan kecurigaan pada diri anda, anda boleh menggunakan produk lebih jauh seperti yang diharapkan.
Tetapi ingat, makan telur mentah selalu dikaitkan dengan risiko dijangkiti salmonella, bakteria yang menyebabkan orang menjadi sakit parah dengan salmonellosis.
Sekiranya anda tiba-tiba mengalami sakit perut dan masalah dengan pencernaan, mungkin ini adalah manifestasi dari intoleransi terhadap avidin, yang terkandung dalam protein, yang mempengaruhi sebilangan besar orang.
Wanita hamil dan menyusui harus menghilangkan telur mentah dari makanan mereka sama sekali. Kemungkinan membahayakan dirinya sendiri, dan juga bayi, terlalu besar.
