Hidangan ayam cepat dan senang disediakan. Untuk makan malam yang cepat, buat penkek dada ayam yang lazat dan lembut. Rahsia hidangan ini ialah ia menggunakan daging cincang halus dan bukannya daging cincang. Dan zucchini yang ditambahkan pada resipi akan menjadikan penkek berair dan lembut.
Ia perlu
-
- 2 dada ayam;
- 2-3 zucchini;
- 1 biji bawang;
- 3 sudu besar krim masam;
- hijau dill;
- 2 biji telur;
- 8 sudu besar tepung;
- garam dan lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas dada ayam di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan kulit dari mereka dan pisahkan fillet dengan teliti dari tulang. Kemudian potong dada ayam menjadi kiub kecil, berukuran tidak lebih dari satu sentimeter. Masukkan daging yang dihiris ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Bilas labu di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Kupas mereka. Potong cawan separuh dan angkat bijinya. Parut sayur, masukkan ke dalam mangkuk. Selepas 10 minit, toskan cecair yang dikeluarkan.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong atau potong halus dalam pengisar. Bilas hijau dill di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong dengan pisau.
Langkah 4
Masukkan zucchini parut, bawang cincang dan dill ke ayam cincang dan kacau. Masukkan 2 telur ke dalam jisim yang dihasilkan, tambahkan 3 sudu besar krim masam, garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau adunan sehingga sebati dan sejukkan selama 1-2 jam.
Langkah 5
Tuangkan 2-3 sudu minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan di atas api. Gunakan sudu untuk menyebarkan adunan ke dalam kuali dengan lembut. Goreng penkek ayam di kedua-dua belah hingga coklat keemasan. Masukkan penkek yang sudah siap ke dalam pinggan atau mangkuk dalam.
Langkah 6
Hidangkan penkek ayam sendiri atau dengan lauk seperti kentang tumbuk atau salad sayur. Selamat menjamu selera.
