Lempeng ayam adalah hidangan yang mengandungi sejumlah besar protein, dan oleh itu dianggap tidak hanya enak, tetapi juga sihat. Lempeng ayam boleh disajikan sebagai pembuka selera atau digabungkan dengan lauk apa pun. Hidangan seperti itu mudah disediakan, yang juga dapat dikendalikan oleh pemula dalam perniagaan masakan.
Ia perlu
- - fillet ayam - 400 g
- - bawang - 70 g
- - lobak merah - 150 g
- - telur - 2 keping
- - pati kentang (dua sudu besar)
- - mayonis (dua sudu besar)
Arahan
Langkah 1
Adalah perlu untuk membuat persediaan secara langsung untuk proses membuat hidangan ini. Sekiranya fillet ayam dibekukan, ia mesti dicairkan, dibasuh dan dikeringkan. Selepas itu, anda harus memotong fillet menjadi kepingan kecil. Lobak parut halus, bawang dicincang dengan pisau.
Langkah 2
Dalam pinggan, campurkan fillet cincang, bawang dan wortel parut. Kemudian masukkan mayonis, telur dan pati ke dalam bekas yang sama. Jangan lupa rempah seperti garam dan lada. Segala-galanya dicampur dengan teliti. Untuk impregnasi daging yang lebih baik, disarankan untuk menyejukkan campuran selama beberapa jam. Tetapi jika tidak ada masa, anda boleh melakukannya tanpanya.
Langkah 3
Sekarang anda perlu memanaskan kuali dan tuangkan 1 sudu minyak sayuran ke dalamnya. Paling senang menyebarkan campuran ke dalam kuali dengan satu sudu besar. Dalam kes ini, api harus dikurangkan. Lempeng ayam dibakar dengan cepat, kira-kira 5 minit. Lebih baik dipandu oleh tahap menggorengnya, sebaik satu sisi digoreng hingga coklat keemasan, penkek mesti dibalikkan. Masukkan minyak sayuran jika perlu.
Langkah 4
Lempeng goreng boleh diletakkan dengan indah di atas pinggan lebar. Tuala kertas sangat baik untuk menyerap lebihan minyak. Hijau akan membantu memberikan hidangan yang lebih canggih.
