Siapa yang tidak suka ais krim? Lezat dan menyegarkan, sangat sesuai untuk hari musim panas yang panas. Anda boleh membuat ais krim dengan hampir semua buah beri, serta buah-buahan yang paling anda sukai.
Bahan-bahan:
- 400 g yoghurt semula jadi tanpa bahan tambahan;
- 200 g strawberi masak.
Penyediaan:
- Sebelum meneruskan penyediaan ais krim secara langsung, anda harus mula menyediakan buah beri. Makanan pencuci mulut seperti ini paling enak dari strawberi masak dan lebih baik jika dibuat buatan sendiri, kerana buah beri lebih sedap dan enak.
- Buah beri mesti diasingkan, mengeluarkan semua busuk dan tidak matang, dan juga perlu mengeluarkan tangkainya. Selepas itu, strawberi dibasuh dengan sempurna dan dituangkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Namun, anda juga boleh menaburkan beri pada tuala kertas, yang akan menyerap kelembapan berlebihan. Selepas itu, strawberi mesti dipotong-potong dan dihaluskan daripadanya. Pengisar akan membantu anda dalam hal ini.
- Selepas itu, perlu menuangkan yogurt ke dalam jisim beri, jangan lupa untuk menyejukkannya terlebih dahulu. Yogurt dengan rasa yang berbeza juga sesuai untuk memasak, tetapi lebih baik mengambilnya tanpa bahan tambahan. Sekiranya anda suka ais krim bergula, tambahkan gula pasir ke dalam pengisar. Tetapi jangan keterlaluan, beberapa sudu akan mencukupi.
- Kemudian anda perlu mengalahkan jisim beri-yogurt dengan teliti. Untuk melakukan ini, perkakas dapur anda mesti diatur dengan kekuatan tertinggi. Proses sebatan harus berterusan selama beberapa minit.
- Kemudian jisim yang dihasilkan dibentangkan dalam cawan dalam, ditutup dengan penutup di atas, dan filem pelekat sangat baik untuk tujuan ini. Selepas itu, ais krim diletakkan di dalam peti sejuk beku.
- Setelah 30 minit berlalu, keluarkan cawan dan kacau hingga sebati dengan sudu. Prosedur ini harus dijalankan setiap setengah jam (sekurang-kurangnya tiga kali) sehingga ais krim menjadi pekat.
Semasa hidangan, pencuci mulut siap boleh dihiasi mengikut keinginan anda. Sebagai contoh, strawberi wangi keseluruhan atau potong, anda juga boleh meletakkan daun pudina.
