Adakah anda suka aiskrim? Sekiranya ada, cuba buat di rumah. Perlukan strawberi, yogurt dan sedikit masa lapang. Dan betapa sedapnya, jauh lebih enak daripada kedai. Resipi ada di bawah.
Ia perlu
- - 500 ml yogurt,
- - 300 g strawberi,
- - 200 g gula,
- - 2 sudu besar sudu air
- - gula vanila secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh strawberi (hanya gunakan buah beri yang sudah masak, bukan renyuk). Kupas ekor, keringkan, potong kecil.
Langkah 2
Masukkan hirisan strawberi ke dalam kuali, tambahkan 200 gram gula (gula biasa atau tebu) dan 2 sudu besar air suhu bilik. Masukkan kuali dengan beri pada api kecil, dengan kacau sekali-sekala, rebus beri selama 15 minit (jisim strawberi akan menebal sedikit selama ini). Kemudian angkat dari api.
Langkah 3
Kisar strawberi dalam gula melalui saringan, sejuk hingga suhu bilik. Kisar strawberi hingga sebati dalam pengisar.
Langkah 4
Campurkan yogurt semula jadi (lebih disukai buatan sendiri) dengan strawberi parut. Pindahkan jisim yang dihasilkan ke mana-mana bekas pembeku yang sesuai. Letakkan di dalam peti sejuk.
Langkah 5
Keluarkan ais krim setiap setengah jam selama dua jam dan kacau dengan kuat. Kemudian biarkan ais krim di dalam peti sejuk sehingga pekat. Susun ais krim siap dalam cawan bahagian, hiaskan dengan beri segar, taburkan dengan kerepek coklat dan hidangkan.
