Krim lazat adalah tambahan penting untuk kek dan pastri. Suri rumah yang baik tahu bagaimana membuat krim yang akan membuatkan rasa pastri anda tidak dapat dilupakan. Krim yang baik dapat menjimatkan kuki yang sedikit gagal, menjadikannya kue unik.
Ia perlu
-
- Untuk menyediakan krim karamel, anda memerlukan:
- • Madu - 100 gr.
- • Mentega - 250 gr.
- • Gula pasir - 150 gr.
- • Susu - 200 ml
- • Tepung - 3 sudu besar
- • Kopi hitam yang digiling halus - 100 gr.
Arahan
Langkah 1
Perhatikan bahawa krim boleh sedap dan sihat. Ini adalah krim karamel. Ia mengandungi komponen seperti madu. Dan dia terkenal kerana kesannya yang baik pada tubuh.
Langkah 2
Tuangkan gula ke dalam mangkuk logam kecil (lebih baik aluminium atau peralatan memasak yang tidak melekat). Letakkan secawan gula di atas api kecil. Ia harus karamel dan mengambil warna kuning air yang lembut. Terus kacau karamel agar tidak terbakar.
Langkah 3
Tuang susu ke dalam bekas yang berasingan dan masukkan tepung dan kopi. Kacau campuran sehingga sebati. Dengan lembut dan perlahan-lahan tuangkan susu, tepung dan kopi ke dalam karamel, sambil diaduk dengan kuat untuk mengelakkan penolakan.
Langkah 4
Terus renehkan karamel hingga pekat. Semakin lama karamel terbakar, semakin tebal dan gelap. Biarkan sehingga sejuk dan mula menyediakan bahan-bahan yang tinggal.
Langkah 5
Hancurkan mentega di atas pinggan dan tambahkan madu ke dalamnya. Jisim yang dihasilkan mesti dibawa ke keadaan homogen. Masukkan mentega, tumbuk dengan madu, dalam mangkuk karamel yang disejukkan. Campuran ini boleh dicampurkan dengan teliti. Lebih baik mengalahkan krim dengan pengadun atau pengisar.
Langkah 6
Jangan tambah rempah aromatik tambahan (kayu manis, vanillin, dll.), Campurkan dengan aroma kopi, ia akan memberikan hasil yang tidak dapat diramalkan. Krim karamel yang lazat dan sihat sudah siap. Kemudian anda boleh mengisi jarum suntik pastri dan menghias kek buatan sendiri. Juga, krim ini sangat sesuai untuk mengoles kek kek.
Langkah 7
Gembirakan rakan dan orang tersayang dengan rasa yang tidak dapat dilupakan dan halus. Penting untuk mengetahui bahawa krim seperti itu tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang mempunyai kepekaan terhadap madu dan alergi terhadap gula-gula. Anda juga tidak digalakkan menggunakan produk ini. yang menghidap diabetes.
