Lingonberry adalah buah beri yang mempunyai vitamin dan mineral berguna untuk tubuh. Rasanya agak masam dan sedikit pahit. Anda boleh menggunakan beri ini untuk membuat kek yang akan disukai oleh seluruh keluarga.
Ia perlu
-
- 250 ml susu;
- 7-8 sudu teh gula;
- 750 gram tepung;
- 3 biji telur;
- 12 gram ragi kering;
- 0.1 kg mentega;
- 0.5 kg lingonberry;
- 250 gram krim masam;
- 250 gram gula.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega terlebih dahulu dan panaskan susu sedikit, kemudian campurkan dengan gula, garam dan telur. Kemudian masukkan tepung dan ragi kering, uli adunan dari campuran yang dihasilkan. Kumpulkan sehingga pinggan boleh ditutup dengan tuala di atas. Biarkan doh suam selama 2, 5-3 jam, ia mesti naik. Selama ini, anda boleh mencuci buah beri dan mengeringkannya.
Langkah 2
Griskan loyang atau loyang dengan minyak. Pisahkan sekeping kecil dari adunan dan ketepikan. Selebihnya adunan perlu dilancarkan ke lapisan segi empat tepat. Untuk mengelakkannya melekat pada rolling pin, taburkan sedikit tepung di papan terlebih dahulu. Kek yang dihasilkan mesti dipindahkan ke loyang.
Langkah 3
Sebarkan buah beri ke seluruh lapisan, dan kemudian tutup dengan lapisan gula. Baki doh mesti dilancarkan ke bentuk segi empat dan kemudian dipotong menjadi beberapa helai. Jalur ini mesti diletakkan di atas jisim gula beri, mereka mesti membentuk sejenis kisi. Panaskan oven, kemudian letakkan kek di dalamnya. Perhatikan hidangan anda, kerak emas akan menjadi tanda kesediaannya.
Langkah 4
Setelah mengeluarkan pai anda, mulailah membuat krim tambahan. Ini adalah campuran krim masam dan gula, yang perlu dicurahkan ke dalam pinggan yang panas. Kek ini boleh dimakan suam dan sejuk. Dianjurkan untuk menyiapkannya pada musim bunga atau musim luruh, pada musim-musim inilah tubuh memerlukan sokongan tambahan dari vitamin luar.
