Azu adalah resipi Tatar yang disukai oleh banyak orang Tatar. Sangat senang disediakan. Sesiapa sahaja akan menyukainya.
Ia perlu
- - 200g. apa-apa daging
- - 25 g ghee
- - 25 g tomato puri
- - 65 g timun acar
- - 170 g kentang
- - 50 g bawang
- - garam, lada, bawang putih secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Pertama, kita mengambil daging dan membilasnya dengan bersih.
Langkah 2
Kemudian kami mengambil bubur daging lembu, daging domba atau daging kuda muda, potong selebar 2 cm dan panjang 4 cm dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran.
Langkah 3
Masukkan daging goreng dalam periuk, garam secukup rasa, lada, masukkan bawang goreng cincang, isi dengan kaldu, tambahkan sesudu tomato puri atau tomato segar cincang dan masak selama 30-40 minit.
Langkah 4
Goreng hingga separuh dimasak dalam kepingan besar atau kiub, masukkan ke dalam periuk bersama daging, masukkan kupas dari kulit dan biji-bijian, potong hirisan dan timun acar rebus, reneh hingga masak dengan api kecil.
Langkah 5
Kacau asas yang disediakan, letakkan di atas pinggan, taburkan dengan ramuan dan bawang putih cincang, kemudian letakkan di atas meja.
Langkah 6
Azu domba boleh direbus dengan lobak yang dihiris.
