Ingin mencuba hidangan eksotik? Sediakan gulung fillet ayam dalam kertas beras. Hidangan, yang meluas di negara-negara Asia, akan berubah menjadi pedas dan pedas dan pasti akan menggembirakan rakan anda.
Ia perlu
- - Fillet dada ayam;
- - Bihun;
- - Mayonis telur;
- - Wasabi;
- - Bawang merah;
- - Cili merah;
- - Kertas beras;
- - Kacang salji;
- - Capsicum merah;
- - Lobak;
- - Garam.
Arahan
Langkah 1
Isi periuk kecil dengan air dan letakkan di atas api sederhana. Sebaik sahaja air mendidih, masukkan 400 g fillet ayam ke dalamnya. Sebaiknya gunakan potongan besar. Masak fillet di bawah penutup tertutup selama 10 minit. Setelah daging selesai, sejukkan dan potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 2
Masukkan 250 g mee nasi ke dalam pinggan dalam dan tutup dengan air mendidih. Tutup bekas dengan penutup untuk memasak mee. Selepas 5 minit, toskan airnya dan bilas mi yang sudah siap dengan air masak suam. Masukkan bahan ke dalam ayak untuk mengalirkan air sepenuhnya. Letakkan mi dalam mangkuk pengadun dan potong kecil dengan gunting.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan 1.5 sudu teh pasta wasabi yang sudah siap, 125 gram mayonis telur berkualiti dan satu sudu teh air panas. Masukkan sos ke dalam bihun bersama bawang merah, ayam, dan cili segar cincang. Kacau bahan dan perasakan dengan garam secukup rasa. Gosokkan wortel melalui parut kasar atau potong. Kupas capsicum dan potong cincin separuh nipis.
Langkah 4
Selembar kertas beras yang sudah direndam dikeringkan dengan serbet meja dan dipindahkan ke permukaan yang bersih dan rata. Masukkan sebilangan wortel dan paprika segar, beberapa biji kacang salji di tengah daun bulat. Teratas dengan sesudu fillet ayam. Balutkan pengisian dengan selembar kertas beras dengan cara yang biasa anda gunakan untuk membungkus daging cincang dalam pancake.
Langkah 5
Perlu diingat bahawa kertas beras cepat basah dan koyak, jadi lebih baik memasak gulungan satu demi satu, tanpa merendam beberapa daun dalam air sekaligus. Resipi hidangan nasi kertas menawarkan 2 pilihan: biarkan gulungan "mentah" atau goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak. Semasa menghidang, anda boleh menghias gulungan dengan baji kapur.
