Kertas penelusuran roti adalah salah satu aksesori dapur yang cepat habis dan tidak dapat digunakan pada waktu yang tepat. Sekiranya doh sudah dalam perjalanan, dan tidak ada kertas penelusuran di rumah, maka anda boleh mendapatkan penggantinya dengan bantuan alat improvisasi.
Arahan
Langkah 1
Untuk mengelakkan barang yang dipanggang melekat pada acuan dan tidak terbakar, anda boleh mencuba mengolesnya dengan mentega atau marjerin dan taburkan dengan tepung, serbuk roti atau semolina. Bagi sebilangan besar tin penaik khas yang diperbuat daripada seramik, logam atau kaca tidak melekat, lapisan sempadan antara doh dan bahagian bawahnya cukup untuk membuat kek siap mudah dikeluarkan. Anda juga boleh memilih pilihan dengan sisi yang boleh ditanggalkan atau menggunakan acuan silikon, produk yang boleh dikeluarkan tanpa kesukaran dan kertas penelusuran tidak diperlukan.
Langkah 2
Silikon pada umumnya adalah bahan yang sangat mudah yang telah menggantikan banyak peralatan dapur. Contohnya, jika kita membincangkan penaik dari adunan yang pekat, bentuknya boleh dibentangkan di atas loyang yang ditutup dengan tikar silikon dan bukannya kertas jejak. Tidak perlu melincirkan permaidani seperti itu dengan minyak. Barang yang dipanggang tidak akan pernah melekat padanya. Tikar silikon juga berguna untuk menyiapkan makanan yang dipanggang, misalnya, untuk melancarkan doh. Lapisan silikon tidak akan membiarkan produk terbakar, kerana bahan ini tidak terlalu panas, tetapi pada masa yang sama ia tetap panas.
Langkah 3
Sekiranya tidak ada pencapaian moden sains, mari kita beralih kepada tradisi rakyat. Suri rumah dari generasi yang lebih tua sering menggunakan lembaran kertas yang berminyak dan bukannya mengesan kertas. Ia mungkin berupa kertas tulis atau helaian buku nota. Sekiranya mereka di minyak dengan baik dengan minyak bunga matahari, kertas menjadi lentur, elastik dan mudah mengambil bentuk apa pun. Mengeluarkan barang yang dipanggang dari kertas sebegini agak mudah. Kertas berminyak sering digunakan dalam membakar kek Paskah dan pelbagai muffin.
Langkah 4
Dalam beberapa kes, anda boleh mengganti kertas jejak dengan kerajang. Sebarkan doh di bahagian kertas kertas yang berkilat. Sekiranya produk tidak keluar setelah dibakar, biarkan sejuk dan kemudian keluarkan kerajang daripadanya.
Langkah 5
Sekiranya anda mempunyai baking sleeve, yang merupakan beg plastik jernih, anda boleh mencuba menggantinya dengan kertas surih. Pada mulanya, sarung tangan disyorkan untuk digunakan untuk memasak hidangan panas dari daging, ikan, sayur-sayuran, tetapi latihan menunjukkan bahawa ia juga sesuai dengan penaik. Namun, sebelum meletakkan doh di atasnya, griskan dengan sedikit minyak.
