Tambahan yang menarik untuk sebarang lauk. Untuk menyediakan hidangan yang enak dan berkhasiat, anda tidak memerlukan satu set ramuan khas, yang membezakan resipi ini daripada sebilangan yang lain. Daging yang enak dan berair juga boleh dijadikan makanan istimewa di meja perayaan.
Ia perlu
2 kg daging sapi muda (bahu), 1 sudu besar. l. mentega, 1 sudu besar. l. cuka, 2 ulas bawang putih, lada tanah, garam
Arahan
Langkah 1
Pisahkan daging dari tulang, basuh sehingga bersih, pukul. Taburkan dengan cuka dan letakkan di tempat yang sejuk selama satu jam, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk. Perkara terbaik adalah pergi ke balkoni.
Langkah 2
Kemudian kita gosokkan daging dengan bawang putih, garam, lada, bungkus dalam gulungan, ikat dengan benang, isi dengan air mendidih masin dan masak dengan api kecil selama 20 minit. Lebih senang melakukan ini dalam periuk kecil.
Langkah 3
Angkat dari air, bungkus dengan kertas minyak yang telah diminyaki dan bakar dalam oven panas hingga masak. Suhu untuk memasak ialah 200-220 darjah celcius.
Langkah 4
Potong daging lembu yang sudah siap menjadi kepingan dan hidangkan panas. Anda boleh menggunakan nasi rebus dan kacang hijau sebagai lauk.
