Bagi suri rumah moden, terdapat banyak alat yang sesuai yang memudahkan kerja mereka. Ini termasuk, misalnya, kertas perkamen - alat mudah ini banyak membantu dalam penaik dan bukan sahaja.
Parchment adalah jenis kertas khas yang tidak membenarkan kelembapan dan gris masuk. Penggunaannya mencegah makanan melekat di bahagian bawah loyang atau loyang. Produk sejuk kadang-kadang disediakan dengan bantuan kertas perkamen - ia mengekalkan integriti hidangan yang disediakan dengan baik. Secara luaran, perkamen itu menyerupai kertas pembungkus coklat, kelabu atau putih.
Dalam pengeluaran moden, kertas perkamen untuk penaik juga dilapisi dengan silikon. Ternyata produk berkualiti tinggi, yang bertolak ansur dengan suhu yang agak tinggi, tanpa retak di bawah pengaruh mereka; tidak berubah bentuk apabila direbus; tidak kehilangan kekuatan apabila terkena kelembapan. Di kalangan penduduk, kertas perkamen untuk penaik sangat diminati.
Untuk apa kertas perkamen?
Parchment banyak digunakan dalam masakan - ia digunakan baik dalam teknologi penaik dan untuk membuat gula-gula buatan sendiri. Baki dan bentuk roti ditutup dengan kertas perkamen, gula-gula diletakkan di atasnya, dan kemudian diletakkan di dalam ketuhar. Kertas tahan panas bersalut boleh didapati di kedai perkakasan.
Lebih senang menggulung doh menggunakan kertas perkamen. Kemudian dipindahkan ke loyang terus di atas kertas - dengan cara ini lapisan doh tetap utuh. Ia juga digunakan sebagai interlayer untuk memanggang. Tetapi kertas seperti itu tidak boleh digunakan untuk memasak hidangan yang mengeluarkan banyak cecair - bahannya akan basah. Lebih baik mengambil kerajang.
Apa yang boleh menggantikan kertas perkamen
Kertas perkamen boleh menjadi sederhana - ia menggunakan proses teknologi yang melibatkan pelbagai bahan tambahan seperti asid sulfurik. Juga dijual terdapat perkamen tahan panas yang dilapisi silikon. Tetapi ibu rumah tangga yang terbaik mungkin mempunyai saat ketika tidak ada perkamen sederhana atau lapisan silikon di tangan. Anda mesti menggunakan perkara lain.
Pilihan paling murah untuk menggantikan kertas kertas adalah kertas surih. Tetapi kerana kehalusan kertas penjejak, ia tidak boleh disebut pilihan yang baik. Tidak mungkin menggunakannya untuk jangka masa panjang - ia boleh menjadi basah dan merayap dalam bentuk, atau melekat pada produk. Tetapi ia sangat sesuai untuk penyediaan produk dari serbuk pendek atau adunan ragi, kek keju, terutamanya jika anda mengolesnya dengan minyak.
Lembaran buku nota yang paling biasa juga boleh digunakan sebagai kertas penaik - mesti diisi dengan baik. Juga, perkamen berjaya diganti dengan loyang khas.
