Ayam panggang dengan kerak coklat keemasan, dimasak di dalam ketuhar, ternyata sangat enak, lezat dan berair, dan rempah dan rempah memberikan aroma yang enak.
Ia perlu
- - ayam sejuk;
- - 4 sudu besar mayonis;
- - 1 sudu mustard;
- - 1 lemon;
- - 3 ulas bawang putih;
- - hop-suneli;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Untuk memanggang ayam, langkah pertama adalah menyediakan ayam. Ambil ayam dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir, anda tidak perlu menghapusnya. Seterusnya, potong lebihan lemak dari bangkai, kemudian ketepikan hingga kering. Pada masa ini, mulakan penyediaan pengasam.
Langkah 2
Untuk pengasam, sediakan mangkuk kecil atau pinggan, campurkan jumlah mayonis dan mustard yang diperlukan di dalamnya. Ambil 3 ulas bawang putih, kupas dan masukkan melalui penekan, kemudian tambahkan ke campuran mustard dan mayonis. Kemudian masukkan hop suneli, lada hitam dan garam, campurkan bahan sehingga sebati.
Langkah 3
Apabila ayam sudah cukup kering, mula perap. Gosokkan pengasam dengan baik di bahagian luar dan dalam. Masukkan juga jus lemon yang diperah dari setengah lemon di dalam ayam.
Langkah 4
Setelah menyebarkan perapan pada ayam, sejukkan. Ayam bakar masa depan harus menghabiskan sekurang-kurangnya dua jam di dalam peti sejuk.
Langkah 5
Apabila ayam diperap, angkat dari peti sejuk. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Tumis ayam dan masukkan baki lemon separuh ke dalam ketuhar. Ikat kaki ayam dengan benang.
Langkah 6
Letakkan loyang di bahagian bawah ketuhar dan tuangkan air rebusan ke dalamnya. Apabila semua persiapan sudah siap, letakkan tusuk sate ayam di dalam ketuhar dan hidupkan panggangan. Masak burung selama satu jam.
Langkah 7
Gunakan tusuk gigi untuk menusuk kaki ayam untuk memeriksa panggangan sudah selesai. Sekiranya jus jernih keluar dari daging, maka sudah siap.
Langkah 8
Hidangkan ayam yang dimasak dengan kerak coklat keemasan dengan kentang panggang atau rebus, sayur-sayuran dan herba segar, dan, tentu saja, dengan sos yang lazat.
