Macaroons adalah makaroni pelbagai warna tradisional Perancis. Terdapat beberapa resipi untuk membakar makanan yang lazat ini.
Ia perlu
- Untuk kuki:
- - 400 g gula aising;
- - 6 putih telur;
- - 1 titisan pewarna makanan (hijau, kuning, coklat, merah jambu);
- - 250 g kacang almond;
- - garam;
- Untuk krim:
- - 1 sudu besar satu sudu krim;
- - 240 g mentega;
- - 1 sudu teh jem strawberi;
- - 350 g gula tepung (pasir);
- - 1 sudu teh koko;
- - 1 sudu teh pistachio;
- - 1 sudu teh lemon;
- - 1 sudu teh vanila;
Arahan
Langkah 1
Pukul putih hingga gebu, masukkan gula aising dan pukul hingga rata. Pinjaman masukkan kacang almond, gaul perlahan.
Langkah 2
Bahagikan jisim menjadi 4 bahagian, tambahkan setetes pewarna makanan yang berbeza pada setiap bahagian.
Setelah mengisi jarum suntik (beg), letakkan kuki di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas lilin.
Biarkan kuki selama 30 minit, sehingga bahagian atas kuki sedikit mengeras. Bakar selama 15 minit pada suhu 170 ° C. Sejukkan biskut siap di atas loyang.
Langkah 3
Sediakan krim mentega: pukul mentega lembut dengan gula tepung, tambah vanila, krim.
Bahagikan krim menjadi 4 bahagian yang sama dan sediakan 4 jenis pengisian: tambahkan 1 sudu teh jem ke bahagian pertama, pistachio tanah di bahagian kedua, kulit lemon di bahagian ketiga, dan koko di bahagian keempat.
Langkah 4
Kumpulkan kuki dua lapisan: buat makaron merah jambu dengan lapisan krim strawberi, hijau dengan pistachio, coklat dengan krim koko, dan yang kuning dengan lapisan lemon.
