Membuat kopi di akhbar Perancis sangat mudah, praktikal dan cepat. Tetapi agar minuman itu enak dan beraroma, anda mesti mengikut peraturan dan urutan penyediaannya.
Arahan
Langkah 1
Panaskan gelas tekan Perancis. Untuk melakukan ini, bilas dengan air yang sangat panas dan keringkan. Kisar biji kopi dari sebarang panggang dalam penggiling kopi. Pengisar paling kasar adalah yang terbaik untuk membuat kopi di mesin cetak Perancis, agar penapis mesh tidak tersumbat. Di akhbar Perancis, anda boleh menyediakan kopi dan campurannya.
Langkah 2
Panaskan air yang ditapis hingga suhu 90-95 C. Angkat pelocok (piston tekan Perancis) setinggi mungkin. Tuang 3-6 sudu teh kopi ke dalam labu tekan Perancis 350 ml. Isi dengan air panas, tanpa menambahkan dua sentimeter ke tepi gelas tekan Perancis. Busa - krim yang ringan dan padat akan terbentuk di permukaan minuman.
Langkah 3
Kacau kopi dengan sudu kayu atau tongkat dengan hati-hati dan lembut agar tidak pecah termos Perancis. Akibatnya, krim tersebut harus berwarna cappuccino dengan ketinggian sekitar 1 cm.
Langkah 4
Turunkan bahagian bawah pelocok perlahan-lahan 2 cm ke bawah, tutup penutup penekan Perancis dan biarkan hingga dua hingga lima minit. Kemudian, dalam satu gerakan halus, turunkan pelocok hingga ke bawah dan tekan dengan baik pada sisa kopi (pekat). Pada masa yang sama, krim harus tetap sama padat dan wangi. Sekarang perlahan-lahan tuangkan kopi ke dalam cawan yang cukup besar. Sebaiknya panaskan cawan sedikit sebelum itu - tuangkan air mendidih ke atasnya. Anda tidak perlu menuangkan semua kopi sekaligus. Ia tetap hangat di akhbar Perancis untuk masa yang lama, tetapi rasanya semakin merosot.
Langkah 5
Tukar masa pembuatan kopi mengikut keinginan anda. Untuk membuat kopi rempah, tambahkan rempah dan kopi ke dalam labu. Atau bancuh rempah dan ramuan secara berasingan, saring melalui ayak dan tuangkan kopi dan bukannya air dengan infusi panas aromatik. Kemudian tingkatkan masa infusi seminit.
Langkah 6
Bancuh teh atau teh herba dalam akhbar Perancis dengan cara yang sama. Hanya ambil kira suhu air dan masa infusi untuk setiap jenis teh.
