Pancake pada adunan ragi lembut, lapang, sangat enak. Ia mudah disediakan, anda boleh menyajikannya dengan krim masam buatan sendiri, pelbagai makanan, jem.
Ia perlu
- - 200 ml minyak zaitun;
- - 150 ml susu;
- - 120 g kismis merah;
- - 30 g marjerin;
- - 15 g mentega, ragi segar;
- - 10 sudu besar. sudu tepung;
- - 3 sudu besar sudu gula;
- - 1 kuning telur;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan doh dengan mencampurkan susu suam dengan ragi, gula dan tepung (1 sudu besar). Letakkan di tempat yang hangat selama 15 minit. Kemudian masukkan garam, kuning telur, gula, marjerin dan mentega cair ke dalam adunan, gaul rata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga pekat. Bukti di tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 2
Selepas satu jam, tambahkan sedikit lagi tepung, kacau, kisar hingga panas. Jumlah tepung yang digunakan mungkin berbeza-beza, doh harus cukup tebal.
Langkah 3
Bilas buah beri merah segar, keringkan, taburkan dengan tepung sehingga lebih baik mengganggu adunan. Satukan dengan adunan siap pakai.
Langkah 4
Panaskan minyak zaitun, masukkan adunan dalam bahagian kecil, menggunakan pisau atau sudu, ke dalam kuali. Goreng pancake ragi selama 2-3 minit di setiap sisi. Kemudian letakkan di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Anda juga boleh memasak dengan minyak sayuran, tetapi minyak zaitun diserap lebih sedikit semasa menggoreng.
Langkah 5
Hidangkan penkek yis redcurrant yang disediakan untuk sarapan atau makan tengah hari.
