Minyak sayuran berperisa sempurna melengkapkan rasa pelbagai hidangan. Sudah tentu, anda boleh membeli minyak seperti itu di kedai, tetapi lebih menyenangkan untuk menyiapkannya sendiri di rumah. Sangat mudah untuk aromatikkan minyak sayuran, perkara utama yang perlu diingat adalah bahawa herba kering dan rempah-rempah ditambahkan dan ditekankan dalam minyak sejuk, tetapi untuk mendapatkan dan memelihara aroma dari bahan-bahan segar, minyak harus direbus.
Ia perlu
-
- Hidangan untuk mandi air
- Minyak sayuran
- Herba dan rempah segar
Arahan
Langkah 1
Minyak sayur direbus dalam mandian air. Untuk melakukan ini, ambil dua bekas - satu yang lebih besar, yang lain lebih kecil. Bekas yang lebih kecil harus dimasukkan ke dalam yang lebih besar sehingga air yang dituangkan ke yang pertama sampai ke tepi yang kedua tidak lebih dari ?. Sekiranya anda menyediakan sejumlah kecil minyak, dikira di dalam botol 200 gram, maka mangkuk kaca biasa dan kuali dengan sisi tinggi sangat sesuai.
Langkah 2
Letakkan mangkuk di dalam wajan air dan tuangkan minyak ke dalamnya. Didihkan air, kurangkan api sedikit dan tunggu minyak "menggelegak". Pastikan ada air yang mencukupi. Simpan bekas air panas yang siap ditambahkan ke tempat mandi air sekiranya air menguap sebelum minyak mendidih.
Langkah 3
Masukkan ramuan atau rempah ke minyak mendidih dan panaskan selama 5-10 minit lagi.
Langkah 4
Tunggu minyak sehingga sejuk, tapiskan kain lap dan rasa. Sekiranya aroma dan rasa terlalu kuat, anda boleh mencairkan minyak aroma dengan menuangkan sedikit minyak sayuran dengan nama yang sama dan kacau hingga sebati. Sekiranya aroma dan rasanya kelihatan terlalu lemah bagi anda, anda boleh mengulangi proses pemanasan minyak dan menambahkan lagi perasa.
Langkah 5
Minyak berperisa dengan cara ini harus disimpan dalam botol dengan penutup yang rapat, tidak lebih dari dua bulan.
