Kek yang direka dengan cantik menjadi menarik walaupun bagi mereka yang tidak suka gula-gula atau tidak peduli dengan mereka. Biasanya, hiasan boleh dibuat dari bahan apa pun, bahkan bahan yang tidak boleh dimakan. Pecah datang dengan pelbagai pilihan untuk memberikan kek penampilan yang menarik, bergantung pada komposisi krim, kek dan tema percutian.
Ia perlu
-
- Untuk resipi pertama:
- coklat;
- krim;
- mentega;
- kertas gula-gula;
- koko.
- Untuk resipi kedua:
- keju kotej;
- gula;
- agar-agar;
- buah-buahan dan buah beri (mana-mana).
- Untuk resipi ketiga:
- Coklat putih;
- meringue;
- serpihan kelapa.
- Untuk resipi keempat:
- gula serbuk;
- susu pekat;
- krim kering;
- pewarna.
- Untuk resipi kelima:
- krim;
- buah beri.
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk dan masukkan coklat ke dalamnya, anda boleh menggunakan mana-mana jenisnya. Letakkan bekas air biasa di atas api sederhana, tunggu hingga mendidih, kemudian letakkan periuk di atas. Kacau terus dengan sudu kayu atau pukul, cairkan coklat, kemudian tambahkan mentega, bahagian berdasarkan nisbah 1 bahagian mentega hingga 3 bahagian coklat. Pastikan jisim tidak terbakar. Tidak perlu mendidih krim. Keluarkan periuk dari mandian air dan sejukkan hingga suhu bilik. Selepas itu, letakkan kek di permukaan rata dan mula menuangkan campuran coklat ke permukaannya, lebih baik meratakannya dengan spatula. Sebahagian daripada komposisi, kira-kira 2 sudu besar, sisihkan dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan koko di sana, campurkan dan masukkan ke dalam sejuk, kemudian angkat dan masukkan ke dalam beg pastri. Dengan menggunakan kepingan, masukkan pelbagai corak ke atas kertas pastri dan sejukkan selama 3-4 jam. Kemudian hias kek dengan mereka mengikut urutan. Anda semestinya mempunyai produk coklat pekat. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk, hiaskan dengan krim dan gula tepung semasa dihidangkan.
Langkah 2
Ambil gelas, tuangkan air sejuk ke dalamnya dan masukkan 1 sudu besar. agar-agar, biarkan selama satu jam untuk membengkak. Dalam mangkuk enamel, pukul keju kotej dengan gula, anda boleh menambah pewarna di sana jika anda mahu. Anda akan mendapat jisim putih yang homogen. Tuangkan agar-agar ke dalam periuk kecil, didihkan dan matikan segera. Biarkan sejuk sedikit, lebih kurang 10 minit. Tuangkan campuran ke dalam krim curd dan kacau. Letakkan kek ke dalam pinggan penaik, di atas dengan komposisi yang dihasilkan dan hias dengan buah. Letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Hidangkan sejuk.
Langkah 3
Parut coklat putih pada parut kasar, taburkan kek di atas dan hias dengan meringue, di atas letakkan gula-gula dalam bentuk daun, yang sebelumnya dibuat dari coklat cair dan disejukkan. Anda boleh menambah bintik-bintik terang dalam bentuk beri merah, kuning, biru dan lain-lain.
Langkah 4
Letakkan kek di permukaan rata. Campurkan dalam bekas gula tepung, susu pekat dan krim kering dalam bahagian yang sama, anda boleh menambah pewarna (jus wortel, koko, jus bit, dll.). Anda akan berakhir dengan jisim homogen yang menyerupai plasticine secara konsisten. Uleni di tangan anda dan letakkan di atas meja, gulungkannya dengan penggelek. Berbaring di permukaan kek, prosesnya mesti cepat, jika tidak, mastic akan mengeras. Selepas itu, cetakan daun, bunga, angka dari jisim yang tinggal dan hiasi permukaan produk dengannya. Anda boleh membeli kuki, gulungan wafer, membina rumah dan peluru yang boleh dimakan sementara, bangku, dll. Kek seperti itu sesuai untuk pesta kanak-kanak.
Langkah 5
Ambil mangkuk enamel, krim (sekurang-kurangnya 33% lemak) dan masukkan gula tepung di sana, pukul dengan pengadun hingga pekat. Kemudian letakkan di atas kek dan hias dengan beri di atas, anda boleh menggunakan cip coklat atau marmalade. Sejukkan kek selama 2 jam. Hidangkan sejuk.
Langkah 6
Hiaskan kek mengikut tema percutian. Gula-gula perkahwinan boleh disajikan dengan menghias dengan mastic dengan warna terang, menggunakan sosok pengantin lelaki dan perempuan. Acara kanak-kanak dapat dipelbagaikan dengan kek dalam bentuk wira dongeng, untuk ulang tahun, menghias kek dengan duit syiling dan wang kertas buatan sendiri, lukisan serpentin atau krim minyak, semuanya bergantung pada imaginasi anda.
Langkah 7
Jangan mengacaukan permukaan kuih, hiasannya mestilah sederhana dan memancarkan rasa krim, jika boleh dimakan, atau sekadar menggambarkan tema percutian.
