Bagaimana membuat kek buatan sendiri bukan sahaja enak, tetapi juga cantik? Bagaimana jika mawar krim tradisional kelihatan kusam dan tidak menarik? Bagaimana menarik perhatian tetamu anda dengan reka bentuk pastri buatan sendiri yang tidak biasa? Resipi dan petua di bawah akan membantu anda menguasai tugas ini dengan cemerlang.
Ia perlu
-
- Buah dalam jeli
- gelatin - 1 pakej;
- jus epal - 600 ml.;
- raspberi - 0.5 cawan;
- kiwi - 2 keping;
- pisang - 1 keping;
- tangerine - 2 keping;
- gula tepung - 1 gelas.
Arahan
Langkah 1
Bakul dengan buah-buahan dan buah beri.
Untuk hiasan kek, buah segar dan kalengan sesuai. Anda boleh menggunakan tangerin, kiwi, stroberi, pic, raspberi, ceri, currant. Anda juga memerlukan kuki rata, mestilah sempit dan panjang.
Tutup permukaan kek dengan krim protein atau krim disebat. Potong strawberi menjadi dua dan susun dalam bulatan. Lingkaran berikutnya adalah kiwi yang dipotong menjadi cincin, kemudian dikupas potongan mandarin (cara meletakkan dan mengikut urutan bergantung pada imaginasi anda). Tutup bahagian kek dengan krim. Letakkan kuki "tegak", berdekatan antara satu sama lain sehingga tepi atas menonjol sedikit di atas permukaan kek. Bakul sudah siap.
Langkah 2
Buah dalam jeli.
Tuangkan jus epal ke atas agar-agar (jusnya harus menutupi agar-agar sepenuhnya). Sediakan buah-buahan dan buah beri. Potong kiwi menjadi kepingan, stroberi menjadi kepingan nipis, kupas kepingan tangerine, potong pisang menjadi kiub. Masak agar-agar yang membengkak dengan api kecil hingga larut sepenuhnya, jangan lupa kacau, jika tidak, agar-agar boleh terbakar. Kemudian masukkan gula aising dan baki jus. Terikan. Ambil bekas yang cetek (wajar bahawa ukuran dan bentuk bekas sesuai dengan ukuran dan bentuk kek). Masukkan buah dan buah yang sudah siap di dalam bekas dan tuangkan ke atas campuran yang telah disediakan. Sejukkan. Jeli mesti berada di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sehari. Kek yang dihiasi dengan cara ini akan berwarna cerah, harum dan, yang penting, semula jadi.
Langkah 3
Menghias kek dengan coklat.
Pecah coklat menjadi kepingan dan cairkan di tempat mandi air. Pilih gambar, letakkan kertas jejak di atasnya. Gulung cornet kecil dari perkamen dan tuangkan coklat suam ke dalamnya. Sapukan coklat di sepanjang garis besar reka bentuk. Tunggu sehingga corak coklat sejuk dan kupas dengan teliti di atas kertas. Pindahkan corak ke permukaan kek.
Langkah 4
Bunga dari buah-buahan.
Bunga yang terbuat dari buah-buahan jarang digunakan untuk menghias kek. A. Sementara itu, menjadikannya sama sekali tidak sukar. Selain beri dan buah-buahan yang biasa, anda juga boleh menggunakan tembikai dan nanas.
Iris nanas dan tembikai menjadi sebentuk cincin. Potong bunga dengan hidangan penaik. Anda boleh membuat bunga bertingkat menggunakan bentuk dengan ukuran yang berbeza. Bahagian tengah bunga adalah ceri, anggur atau buah beri bulat. Bunga boleh dibentangkan di permukaan kek (tutup kek dengan krim protein atau krim disebat sebelumnya). Anda boleh mengumpulkan sebilangan besar bunga dan beri. Untuk ini, tusuk gigi digunakan. Unsur-unsur bunga digantung pada tusuk gigi dan terpaku pada permukaan kek.
