Hiasan kek yang cantik dan luar biasa akan memberikan penampilan dan rasa yang unik, menggembirakan anak dan mengejutkan para tetamu. Anda boleh membuat hiasan yang lazat dan asli untuk pencuci mulut ini dari produk mudah yang selalu ada.
Ia perlu
- - gula
- - gula aising
- - telur
- - jus lemon
- - pewarna makanan
- - badam
- - coklat
- - buah-buahan
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat corak gula pada kek, sediakan jisim manis khas. Untuk melakukan ini, pukul satu putih telur, dipisahkan dengan teliti dari kuning telur, dengan pukul sehingga busa terbentuk dan gosokkannya dengan 250 g gula tepung yang diayak. Tambahkan 0.5 sudu teh jus lemon dan, jika ada, 1 sudu teh larutan glukosa, yang akan memberi lebih banyak keplastikan kepada jisim. Anda harus mendapat konsistensi yang likat dan mudah berubah bentuk yang homogen. Untuk mula menghias kek, letakkan produk yang dihasilkan di dalam sampul khas untuk krim atau buat sendiri dengan memotong hujung dari fail kertas. Sediakan stensil, dicetak di atas kertas, di atasnya letakkan fail yang dilumasi dengan minyak zaitun. Sapukan hiasan di sepanjang kontur corak. Keringkan sepanjang hari, keluarkan dari filem, dan letakkan untuk pencuci mulut. Hiasan sedemikian boleh dibuat satu bahagian dengan mengisi kekosongan corak dengan jisim yang sama dengan penambahan pewarna semula jadi.
Langkah 2
Hiasan Marzipan. Ambil segelas badam manis dan sedikit pahit untuk membantu mengeluarkan rasa dan aroma hiasan. Kupas badam dengan merendamnya dalam air sejuk selama 2 jam. Kisar kacang almond menjadi sekeping sekerap mungkin. Masukkan gula tepung dalam nisbah 3 hingga 1. Campurkan 2 kuning telur dan 2 telur secara berasingan, 2 sudu teh jus lemon dan tambahkan 20 g cognac, rum atau minuman keras ke campuran yang dihasilkan. Campurkan kedua-dua jisim dan kacau sebati dalam pengisar atau melalui penggiling daging. Masukkan beberapa sudu air panas. Uleni marzipan masa depan dengan tangan anda. Campuran kacang harus mempunyai konsistensi plastik yang mudah dibentuk. Dari marzipan, anda boleh membuat pelbagai bentuk, corak, menutup keseluruhan kek, menambah pewarna dan gula-gula ke dalamnya.
Langkah 3
Gunakan taburan hiasan untuk hiasan. Untuk ini, gunakan sisa-sisa biskut, disapu melalui colander, dicampur dengan coklat atau gula tepung. Untuk hiasan seperti itu, anda boleh menggunakan sisa-sisa adunan apa pun, tumbuk dan goreng hingga coklat keemasan. Untuk berpakaian, kacang hancur, coklat parut, karamel juga digunakan. Kek ditaburkan sepenuhnya, di sudut atau pada stensil. Letakkan sekeping buah atau beri yang sesuai di atas taburan.
Langkah 4
Ambil beberapa sudu buah atau jem buah atau jem, gosok melalui ayak halus dan letakkan di dalam sampul khas dengan cerat. Sapukan corak, titik, gambar dengan sebilangan besar untuk pencuci mulut. Hiasan sedemikian kelihatan sangat indah pada pastri biskut puff. Sentuh jem dengan pewarna makanan jika perlu. Hiasan kek boleh dibuat dengan sisa krim. Isi sampul surat dengan jisim dan mulailah menghias pencuci mulut. Dengan cara ini, anda boleh membuat bunga, sempadan, daun dan corak di sepanjang tepi dan di atas kek itu sendiri.
