Gratin lebih merupakan restoran daripada hidangan buatan sendiri. Ini adalah daging lembu dengan sayur-sayuran, dibakar hingga coklat keemasan. Hidangan ini boleh disediakan sebagai hidangan perayaan. Ia akan mengejutkan para tetamu dengan rasa dan gabungan ramuannya yang hebat.
Ia perlu
- - daging sapi muda - 700g;
- - lobak merah - 3pcs;
- - kentang - 500g;
- - kohlrabi - 250g;
- - daging asap - 150g;
- - keju pedas - 100g;
- - kicap - 2 sudu besar;
- - krim masam - 1 gelas;
- - lada pahit, garam dan perasa kari - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dengan baik, potong bahagian kira-kira 2 cm tebal, kemudian pukul sedikit. Selepas itu, taburkan daging sapi dengan lada dan tuangkan ke atas sos.
Langkah 2
Sediakan sayur-sayuran. Kupas dan basuh kentang dan wortel. Kemudian mereka perlu dipotong menjadi cincin besar, basuh dan potong kohlrabi, potong daging ke dalam kepingan nipis.
Langkah 3
Kami membentuk gulungan. Letakkan kohlrabi, wortel dan daging pada potongan daging sapi, taburkan dengan bumbu kari di atasnya, dan bungkus potongan itu dalam gulungan.
Langkah 4
Sediakan loyang. Ia mesti disapu dengan mentega. Masukkan kentang, baki wortel dan daging lembu serta gulungan sayur di atas loyang Taburkan semua ini dengan minyak zaitun, dan kemudian minyak dengan krim masam.
Langkah 5
Masukkan loyang yang disiapkan dengan sayur-sayuran dan daging ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Di sana, hidangan dimasak selama 45 minit. Masukkan keju parut di sana 5 minit sebelum akhir memasak. Gratin sapi dengan wortel sudah siap!
