Zucchini adalah produk serba boleh yang boleh dibekukan, disumbat, digoreng, direbus dan banyak lagi. Hidangan yang dibuat dari sayur-sayuran ini lazat dan sihat. Zucchini mengandungi serat, vitamin dan unsur surih yang penting untuk fungsi normal tubuh manusia. Lempeng zucchini dianggap salah satu hidangan musim panas yang paling popular.
Ia perlu
- - zucchini bersaiz sederhana
- - 2 biji telur
- - beberapa sudu tepung, walaupun anda perlu dipandu oleh konsistensi
- - secubit garam dan lada
- - minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Zucchini mesti dibasuh dan diparut dengan pengisar atau parut kasar. Satu perkara penting, jika zucchini sudah tua, maka lebih baik membuang kulitnya, jika masih muda, maka anda boleh menggosok sayur sepenuhnya, memotong hanya hidung dan ekor. Sekarang masukkan telur, ramuan Provencal jika dikehendaki, tepung, garam dan lada ke dalamnya. Campurkan semua bahan sehingga sebati.
Langkah 2
Dalam kuali, panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dan kemudian masukkan campuran labu dengan sudu. Doh harus menyerupai krim masam pekat. Sekiranya cair, penkek akan menjadi nipis dan rapuh akibatnya. Sekiranya doh pekat, penkek tidak boleh dimasak di bahagian dalam.
Langkah 3
Anda perlu menggoreng zucchini hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, perlahan-lahan terbalik dengan spatula. Perlu diperhatikan bahawa zucchini menyerap minyak sayuran dengan baik, jadi setelah menggoreng pancake dapat diletakkan di atas tuala kertas, yang menyerap lemak berlebihan dengan sempurna.
Langkah 4
Lempeng zucchini hangat yang digabungkan dengan krim masam adalah hidangan yang lazat dan berkhasiat. Mereka juga boleh dibakar di dalam ketuhar dengan menutup lembaran penaik dengan kertas pembakar. Dalam kes ini, loyang diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Langkah 5
Terdapat sebilangan besar resipi untuk penkek labu. Peminat makanan pedas menambah bawang putih, serta pelbagai ramuan, hidangan ini mempunyai sentuhan yang menarik.
