Zucchini adalah budaya yang tidak bersahaja dan memberikan hasil yang tinggi. Tetapi bukan hanya kerana ini, ia popular. Ini adalah bahan mentah yang sangat baik untuk persediaan dan hidangan sehari-hari yang mempelbagaikan diet dengan ketara. Anda boleh menambah tembikai ke rebusan, kentang tumbuk, memprosesnya secara berasingan dan dengan sayur-sayuran. Sekiranya anda tahu memasak zucchini dengan cepat dan enak di dalam ketuhar, makanan cepat saji yang sihat dan memuaskan disediakan untuk anda.
Masukkan zucchini ke dalam ketuhar
Tetapkan ketuhar hingga panas hingga 180 ° C. Sementara itu, bilas beberapa zucchini, keluarkan kulit dan biji dari yang lama, potong pulpa menjadi kepingan. Musim dengan garam secukup rasa dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak. Simpan di dalam ketuhar selama 7 minit sahaja.
Basuh dan potong tomato menjadi bulatan nipis. Letakkan di atas cuka dan bakar selama 5-6 minit lagi. Setelah itu, matikan api, taburkan segelas keju keras parut di atas dan tahan pinggan dalam ketuhar tertutup sehingga taburan cair. Hidangkan dengan herba dill segar dan cincang halus.
Zucchini di dalam ketuhar dengan terung dan tomato
Basuh, kupas dan potong dengan beberapa bahagian terung, sebiji terung, 3-4 kentang dan sebiji tomato. Letakkan kepingan terung secara berasingan dalam mangkuk enamel, tambah garam dan kacau.
Semasa ketuhar dipanaskan hingga 180 ° C, cairkan satu sudu mentega dalam kuali, kacau dengan dua sudu tepung gandum, goreng hingga coklat keemasan dan cairkan dengan dua gelas susu sambil dikacau. Kacau sos sedikit dengan api kecil, terus kacau, kemudian matikan kompor. Setelah sejuk, pukul telur ayam yang telah dipukul ke dalam bahan yang dihasilkan.
Pada loyang yang dilumurkan dengan minyak sayur, masukkan lapisan terung yang dibasuh di bawah air sejuk, serta zucchini, tomato, kentang, tambahkan beberapa kepala bawang putih dan lada hancur dan garam meja secukupnya. Tuangkan sos ke atas dan taburkan dengan setengah gelas keju keras parut. Tutup semuanya dengan sehelai kerajang dan simpan di dalam oven selama 30 minit. Hidangkan suam dengan herba cincang segar.
Zucchini di dalam ketuhar dengan daging
Anda boleh memasak zucchini dengan cepat dan enak bukan sahaja untuk setiap hari, tetapi juga untuk percutian. Contohnya, cuba buat pembuka daging cincang yang sedap. Untuk melakukan ini, kupas cawan dan potong menjadi bulatan dengan ketebalan yang sama. Keluarkan biji dari inti, buat cincin zucchini yang kemas.
Kupas bawang dan potong halus, kemudian campurkan dengan dua gelas daging cincang. Masukkan lada dan garam secukup rasa. Di atas loyang, setelah mengolesnya dengan minyak bunga matahari yang halus, masukkan zucchini dan masukkan daging di tengah setiap cawan.
Kacau dalam mangkuk beberapa sudu 20% krim masam dan mayonis, kemudian sikat zucchini dengan campuran. Bakar zucchini di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C.
Zucchini cepat dan enak: helah masakan
- Sekiranya penting untuk memasak zucchini dengan cepat, lebih baik mengambil spesimen muda dengan panjang tidak lebih dari 20 cm. Dalam tanaman tembikai susu, anda tidak perlu mengupas dan mengeluarkan biji, yang bermaksud bahawa waktu memasak akan dikurangkan.
- Zucchini sesuai dengan terung, tetapi yang terakhir perlu direndam dalam air garam terlebih dahulu. Jika tidak, sayur boleh memberi kepahitan dan merosakkan rasa hidangan zucchini.
- Sekiranya anda melihat kaki kuning kering dan kulit berkerut dalam budaya tembikai, selain itu, zucchini mentah apabila ditekan lembut - anda tidak boleh memasak hidangan dari itu. Ia tidak akan sedap atau sihat.
- Adonan goreng yang terbuat dari keju parut akan memberikan rasa yang tidak biasa kepada zucchini.
- Hidangan zucchini akan mempunyai rasa pedas dan kaya jika anda menaburkan bahan mentah dengan jus lemon segar atau cuka anggur sebelum rawatan panas.
