Seluruh keluarga akan menyukai pai epal Perancis yang halus dan beraroma ini dengan kerak renyah. Lagipun, pencuci mulut seperti itu sangat lazat. Pada masa yang sama, ia disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, sehingga tidak memerlukan banyak masa dan usaha dari nyonya rumah.
Untuk membuat pai Perancis, anda perlu mengambil bahan berikut untuk adunan: gula (70 g), tepung gandum (60 g), serbuk penaik (15 g), baking soda (1 secubit), susu (90 ml), vodka (1 sudu besar).), telur ayam (2 biji), minyak sayuran (2 sudu besar), marjerin (10 g). Untuk pengisiannya, anda memerlukan epal (3-4 biji), gula (50-70 g), mentega (3 sudu besar). Untuk membuat serbuk, anda memerlukan bahan berikut: marjerin (40 g), gula merah (70 g), tepung (50 g) dan kayu manis (3 secubit).
Membuat Kek Lapis Apple Perancis
Langkah pertama adalah membuat serbuk. Anda perlu mencampurkan tepung dengan kayu manis, dan kemudian menambah mentega cair dan gula ke dalamnya. Semua campuran ini disapu dengan tangan. Kemudian anda perlu menanggalkannya dan mula menyediakan doh. Cairkan marjerin terlebih dahulu dalam mangkuk besi dan sejukkan. Kemudian anda perlu mengambil soda, tepung, serbuk penaik, dan kemudian menyaring ayak halus. Berkat pendekatan ini, adunan akan menjadi sejuk dan lembut, kerana bahan-bahan utamanya tepu dengan oksigen. Gula, susu kemudian ditambahkan ke dalamnya dan telur dimasukkan ke dalam. Semua bahan ini dicampurkan dengan pukul. Sekarang anda perlu menambahkan minyak sayuran dan vodka ke dalam adunan. Kemudian dicampur sekali lagi sehingga gelembung terbentuk di dalamnya.
Pada peringkat seterusnya, epal diambil dan dicuci di bawah air mengalir, setelah itu dikupas dan diletakkan di atas papan pemotong. Anda perlu memotong inti dari buah dan kemudian memotongnya menjadi kepingan-kepingan kecil. Kemudian kek akan menjadi lebih sedap, dan juga akan menjadi lebih enak dan berair. Selepas itu, epal perlu dicampurkan dengan sedikit gula.
Bancuh Pai Apple Perancis dengan Crumb
Sekarang anda perlu mengambil penaik dan minyak dengan minyak. Kemudian doh dicurahkan ke dalamnya, dan kemudian epal diedarkan. Di atasnya, campuran serbuk yang disiapkan dibentangkan. Di sini anda perlu mengedarkannya secara merata ke permukaan dengan tangan anda sehingga dapat membakar dengan baik di masa hadapan. Selepas itu, yang tinggal hanyalah memasukkan kek ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C selama 25-30 minit. Anda perlu memeriksa tahap kesediaan penaik dengan tusuk gigi. Dia perlu menembusi kek di beberapa tempat. Tidak boleh ada potongan kecil doh di atasnya. Setelah betul-betul matang, angkat dari oven dan biarkan hingga sejuk. Kemudian pai dibentangkan dari acuan ke atas pinggan dan dihidangkan dipotong kecil untuk teh.
