Blueberry adalah beri yang unik dalam khasiatnya yang berguna. Pelbagai jenis hidangan boleh disediakan dari blueberry. Ini bukan sahaja mengawet, jem, pai blueberry, tetapi juga sesuatu yang lebih menarik - anggur blueberry.
Ia perlu
- - gula 2 kg;
- - blueberry 3 kg;
- - air 1, 5 liter;
- - daun pudina;
- - rasa lemon.
Arahan
Langkah 1
Blueberry perlu diasingkan, dibasuh dan dikeringkan dengan sempurna. Kemudian perlu dihancurkan; pengisar, pemproses makanan atau penggiling daging biasa sangat sesuai untuk tujuan ini. Sekiranya tidak ada teknik dapur ini, anda boleh menghancurkan buah beri dengan menghancurkan kentang.
Langkah 2
Rebus sirap dari air dan gula. Tuangkan daun pudina dan kulit lemon dengan sedikit sirap panas. Apabila sirap telah sejuk, campurkan dengan blueberry dan campuran lemon-pudina.
Langkah 3
Semua ini mesti dicampur dengan teliti dan dibiarkan pada suhu bilik selama seminggu, ditutup dengan kain kasa di atasnya. Selama seminggu, campuran mesti dikacau secara berkala.
Langkah 4
Selepas seminggu, anda akan melihat sedimen puri blueberry di bahagian bawah, cecair yang telah diselesaikan mesti dituangkan ke dalam bekas dengan meterai air dan dibiarkan selama 7 hari lagi.
Langkah 5
Selepas itu, anggur mesti dicurahkan ke dalam botol, ditutup rapat dan disimpan selama 3-4 bulan.
