Percutian adalah masa untuk hidangan istimewa. Mereka berbeza dengan makanan sehari-hari dalam kombinasi rasa yang tidak biasa, resipi yang lebih kompleks, dan hidangan asli. Cuba ayam yang disumbat untuk percutian. Dia tidak akan meninggalkan gourmet yang tidak peduli.
Ia perlu
-
- ayam;
- nasi rebus;
- mentega;
- kismis;
- telur rebus;
- kismis;
- lada hitam tanah;
- garam;
- air.
Arahan
Langkah 1
Kaji bangkai ayam. Sekiranya terdapat tunggul bulu di atasnya, angkat. Bilas ayam di dalam dan di luar dengan air sejuk. Tepuk keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2
Siapkan pengisian. Masukkan nasi rebus, satu sudu mentega ke dalam periuk, tuangkan sedikit air. Masukkan beras ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit.
Langkah 3
Masukkan kismis yang telah dicuci, telur rebus cincang ke dalam nasi kukus. Musim pengisian dengan lada hitam dan kacau rata.
Langkah 4
Isi ayam dengan pengisian. Jahit lubang dengan benang tebal. Gosokkan burung dengan garam, sikat dengan minyak sayuran.
Langkah 5
Letakkan ayam di atas loyang, tambahkan sedikit air. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana. Apabila ayam sudah masak, kurangkan api sedikit dan bakar ayam hingga lembut. Air dengan jus yang dilepaskan setiap 10-15 minit. Setelah garpu mudah masuk ke dalam daging, ayam selesai.
Langkah 6
Letakkan ayam di atas pinggan salad. Tanggalkan benang yang dijahitnya. Susun tomato dan timun dalam bulatan di sekeliling burung. Anda boleh menambah hirisan lemon, zaitun dan zaitun. Potong ayam menjadi bahagian tepat di atas meja perayaan.
Selamat menjamu selera!
