Pada puncak musim panas, ketika matahari terik, anda pasti ingin merasakan makanan yang sejuk. Aroma timun segar dalam hidangan musim panas akan menjadi keselamatan sebenar dari panas terik.
Ia perlu
- Salad timun dengan tunas lobak:
- - timun 1 pc.;
- - lobak merah 1 pc.;
- - pucuk lobak 50 g;
- - Bawang hijau;
- - mayonis 2 sudu besar;
- - minyak zaitun 1 sudu besar;
- - biji bijan 1 sudu besar;
- - garam.
- Sup timun sejuk dengan yogurt:
- - timun 3 biji.;
- - yogurt semula jadi 6 sudu;
- - bawang putih 1 gigi;
- - mayonis 2 sudu besar;
- - roti gandum 3 keping;
- - pasli, dill, pudina;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Salad timun dengan ubi lobak
Basuh, kupas dan potong timun dan wortel dengan alat pemotong atau pisau menjadi kepingan membujur nipis. Basuh bawang hijau dan potong halus. Letakkan mayonis di piring sebagai alas, letakkan potongan timun dan wortel di atasnya, putar menjadi gulung, tambahkan sayur lobak ke sayur. Taburkan salad dengan bawang hijau dan biji bijan, garam dan hidangkan. Taburkan dengan jus lemon jika mahu.
Langkah 2
Sup timun sejuk dengan yogurt
Basuh timun, keringkan, kupas dan potong besar. Kupas bawang, basuh ramuan di bawah air yang mengalir dan keringkan. Masukkan potongan timun, bawang putih, dill, pasli dan yogurt tanpa gula ke dalam pengisar, tambahkan garam dan pukul hingga sebati.
Langkah 3
Keringkan sedikit kepingan roti di dalam kuali dan sikat sedikit dengan mayonis. Pindahkan sup ke bahagian pinggan, hiaskan dengan tangkai pudina dan hidangkan bersama crouton. Untuk kesan yang menyegarkan, sejukkan sup sebelum dihidangkan.
