Zucchini kecil dan muda sangat sesuai untuk mengisi dengan kapal. Terdapat resipi untuk hidangan seperti itu di banyak masakan di dunia. Makanan ini sangat digemari di negara-negara Mediterranean.
Zucchini disumbat gaya Itali
Suri rumah Itali adalah peminat makanan yang sedap, cepat dan beraroma. Ini adalah bagaimana zucchini menjadi kenyataan jika anda memasukkannya seperti yang mereka lakukan di Itali. Anda perlu:
- 3 zucchini muda;
- 2 biji tomato besar;
- 500 gram daging lembu tanpa lemak;
- ¾ gelas serbuk roti;
- ½ cawan Parmesan parut;
- 1 gelas sos tomato;
- 2 sudu besar pasli cincang;
- 1 sudu teh daun oregano segar;
- garam dan lada hitam yang baru digiling.
Bawang cincang, bawang putih, daun selasih cincang dapat ditambahkan ke dalam zucchini cincang.
Basuh zucchini, keringkan dan potong separuh memanjang. Keluarkan pulpa. Masukkan perahu ke dalam piring penaik, tambahkan sedikit air dan letakkan di dalam microwave selama 4-5 minit, hidupkan alat pada suhu maksimum. Biarkan zucchini sejuk. Potong tomato menjadi kiub.
Goreng daging sapi di dalam kuali hingga coklat keemasan, buang lemak berlebihan dan sejukkan. Campurkan daging lembu goreng dengan serbuk roti, keju parmesan, sos tomato, tomato, dan ramuan. Musim dengan garam dan lada. Masukkan zucchini. Panaskan ketuhar hingga 170C. Bakar pinggan selama 30 minit. Hidangkan panas.
Zucchini gaya Yunani
Di Yunani, mereka lebih suka memasukkan kambing cincang ke dalam piring seperti itu dan memasaknya lebih ringan. Anda perlu:
- 4 zucchini sederhana;
- 750 gram domba cincang;
- 2 ulas bawang putih;
- 100 gram feta;
- 2 tomato berdaging;
- 2 telur ayam mentah;
- 1 sudu teh daun thyme;
- minyak zaitun.
Hidangkan zucchini Yunani dengan yogurt tebal biasa.
Panaskan satu sudu minyak zaitun dalam kuali yang dalam. Goreng bawang putih cincang hingga naik bau. Masukkan daging cincang, tumis, buang lemak berlebihan. Pada masa yang sama, rebus periuk air yang besar. Masukkan zucchini ke dalam air mendidih satu demi satu. Keluarkan selepas 4 minit dan sejukkan di bawah air yang mengalir. Potong setiap zucchini menjadi separuh, keluarkan pulpa dan potong. Celupkan tomato ke dalam air mendidih, kupas dan potong dadu.
Masukkan pulpa cincang ke dalam daging cincang bersama dengan tomato, masukkan telur ayam, perasakan dengan garam dan lada. Gaul sebati. Masukkan zucchini. Letakkan di atas loyang yang dilumurkan, taburkan dengan keju feta yang telah dihancurkan dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 175 ° C. Bakar selama 20-30 minit.
