Zucchini boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Salah satu yang paling sederhana dan lazat adalah kaserol daging cincang. Dan jika anda tidak pernah mencuba hidangan seperti itu, anda harus melihatnya dengan lebih teliti. Daging zucchini yang direndam dalam aroma bawang putih dan daging cincang lembut di bawah kerak keju yang menyelerakan pasti akan menggembirakan orang yang anda sayangi.
Ia perlu
- - zucchini - 2 biji.;
- - daging babi cincang dan daging lembu - 500 g;
- - bawang kecil - 2 biji.;
- - tomato bersaiz sederhana masak - 3 biji.;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - bawang putih - 4 ulas besar;
- - krim masam dengan kandungan lemak 15% - 3 sudu besar. l.;
- - keju keras - 120 g;
- - dill dan / atau pasli, ketumbar - 1 tandan;
- - minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.;
- - lada hitam tanah, garam;
- - kuali, penaik.
Arahan
Langkah 1
Pertama, mari sediakan sayur-sayuran: keluarkan sekam dari bawang dan bawang putih, potong kulit dari wortel, potong tangkai dari zucchini. Selepas itu, potong bawang menjadi cincin seperempat nipis, hancurkan bawang putih melalui penekan, parut wortel pada parut kasar.
Langkah 2
Ambil kuali dan panaskan dengan baik. Kemudian tuangkan minyak bunga matahari dan, ketika panas, masukkan bawang dan tumis hingga kekuningan. Seterusnya, hantar wortel parut ke kuali dan goreng dengan bawang selama 3-4 minit. Akhir sekali masukkan separuh bawang putih cincang dan tumis selama satu minit. Setelah sayur-sayuran selesai, angkat loyang dari dapur.
Langkah 3
Masukkan daging cincang ke dalam piring yang dalam dan tumis bawang dan wortel. Musim dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Ia juga dibenarkan memasukkan daging cincang ke dalam kuali dan goreng sedikit bersama sayur-sayuran.
Langkah 4
Sekarang ambil hidangan penaik dan sikat dengan minyak bunga matahari. Sebarkan daging cincang secara merata di dalamnya, tekan dengan lembut. Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 200 darjah.
Langkah 5
Semasa ketuhar dipanaskan, potong cuka menjadi bulatan setebal 3-4 mm. Dan tomato berbentuk separuh bulatan. Sekarang masukkan tomato dan zucchini pada daging cincang satu demi satu, masukkan garam ke atas. Dan kemudian hantarkan kosong ke oven selama 25 minit.
Langkah 6
Semasa kaserol sedang memasak, campurkan baki bawang putih yang dihancurkan ke dalam krim masam. Potong sayur dill (pasli, ketumbar). Parut keju keras pada parut kasar.
Langkah 7
Apabila pemanggangan selama 25 minit selesai, keluarkan hidangan penaik dari oven. Sikat bahagian atas kaserol dengan sos bawang putih dan krim masam, taburkan dengan herba dan keju parut. Kemudian masukkan makanan ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi.
Langkah 8
Setelah masa berlalu, biarkan kaserol berdiri selama beberapa minit untuk membolehkan keju cair "diset". Dan kemudian potong menjadi bahagian dan hidangkan. Hidangan aromatik musim panas yang lembut boleh menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam keluarga.
